Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2016 (liquoreux)

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Les vignes de La Rame, avec leur terroir calcaire riche en huîtres fossilisées, produisent encore aujourd'hui des vins liquoreux de très bonne constitution. Le sainte-croix-du-mont 2016 confirme la régularité de ce château à prix doux.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Une fois encore, ce cru se montre à la hauteur de sa renommée avec ce superbe millésime 2016. Bien sûr, le botrytis est présent, liquoreux oblige. Mais il n'est pas seul : aux arômes de fruits exotiques s'ajoutent de multiples senteurs (caramel, cire d'abeille, fruits secs, fruits confits), pour composer un bouquet aussi complexe que gourmand. Cette complexité se retrouve au palais avec une belle vivacité qui fait de cette bouteille une superbe représentante des douceurs girondines.

A propos du domaine :

Implantée à Sainte-Croix depuis huit générations, la famille Armand fait partie des institutions locales pour ses liquoreux renommés. Elle y conduit deux crus (dans un esprit bio, sans certification) : la Caussade et la Rame, son fleuron, dont les vins étaient déjà réputés au XIXème siècle. Angélique et Grégoire Armand ont pris la suite de leur père Yves en 2009.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le nez est étonnant, avec des touches de noix de coco, de rhum brun, de pain grillé. La haute proportion de botrytis en fait un vin riche, à la sucrosité un peu empâtante, mais les légers tanins équilibrent l'ensemble. La finale rappelle la bergamote et l'orange amère. À garder sur 20 ans.

A propos du domaine :

Valeur sûre de l’appellation Sainte-Croix-du-Mont, le Château La Rame bénéficie d’un terroir remarquable de coteaux exposé au sud. Il est aujourd’hui géré par les enfants d’Yves Armand, Grégoire et Angélique. Les vins font preuve d'une très grande régularité, tant sur la précision des arômes que dans celle des élevages. La cuvée de prestige de la propriété, La Réserve du Château, créée en 1983, est toujours de haut niveau et vieillit admirablement. Plus abordable en prix, le Château La Caussade est un liquoreux agréablement fruité, mais qui progresse en complexité, en particulier dans le beau millésime 2015. Les rouges, plus simples, peuvent eux aussi se révéler délicieux.