Château de Fargues

Le Château de Fargues est une référence de l'appellation Sauternes. Dirigé par la famille Lur-Saluces, la propriété s'étend sur 170 hectares dont 15 de vignes. Elles s'enracinent dans un sol sablonneux reposant sur un sous-sol graveleux, parmi les plus qualitatifs de l'AOC Sauternes.

Le vignoble de Château de Fargues est complanté de 80% de Sémillon et de 20% de Sauvignon, et sa culture est réalisé dans le respect de l'environnement et des vignes : fumier du domaine, entretien des sols, pas de désherbage chimique, taille des vignes visant à optimiser les rendements. Autant de pratiques qui font de Château de Fargues un incontournable de l'AOC Sauternes.