Château Lafaurie-Peyraguey

Domaine viticole très ancien, de 36 hectares, le Château Lafaurie-Peyraguey est situé au cœur du Sauternais, sur les hauteurs du village de Bommes. Propriété de l'homme d'affaires suisse Silvio Denz, également propriétaire du Château Faugères à Saint-Émilion, le Château Lafaurie-Peyraguey produit de grands sauternes classiques à partir de vendanges très riches, sélectionnant désormais avec beaucoup de rigueur le premier vin. Reconnu désormais pour sa qualité régulière, et voisin de Sigalas-Rabaud, le Château Lafaurie-Peyraguey jouit d'une renommée et se distingue par une grande richesse due à son terroir. Le raisin est évidemment récolté par tries successives ; le pressurage s’effectue sur d’anciens pressoirs verticaux, et le vin est élevé pendant trente mois en barrique (par lot correspondant aux dates de récolte), dont un tiers de bois neuf.
Plus d'informations sur le site des vins de Lafaurie-Peyraguey