Brkic - Zilavka 2018

Bosnie-Herzégovie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (2 clients)

Bosnie-Herzégovie

cépage endémique

Le Zilavka, cépage endémique de la région de Mostar, donne un vin minéral et frais aux parfums d’herbe coupée, de fenouil et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est complexe et suave avec une finale sur la tension et légèrement saline.

Caractéristiques du vin

Domaine

Brkic

Cuvée

Zilavka

Millésime

2018

Appellation

Mostar

Région

Bosnie-Herzégovie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Zilavka

Terroirs

Sols de terra rossa, marneux et bruns calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

En cuve inox sur lies fines

Viticulture

Biologique et biodynamique

Vinification

En cuve inox

Degré d'alcool

12%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Parfums d'herbes coupées, de fenouil et fleurs blanches

Bouche

Attaque complexe, suave et subtilement iodée, belle tension en finale

Boire avant

2026

Servir

À 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accompagner d'œufs mimosa, d'asperges sauce mousseline, une poêlée de champignons, un parmentier de potimarron...

Brkic

Plus d'information sur Brkic

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.ERIC R. Publié le 20/07/2021

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Note et avis de M.SASCHA F. Publié le 28/05/2021

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