Le Zilavka, cépage endémique de la région de Mostar, donne un vin minéral et frais aux parfums d’herbe coupée, de fenouil et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est complexe et suave avec une finale sur la tension et légèrement saline.
Caractéristiques du vin
Domaine
Brkic
Cuvée
Zilavka
Millésime
2018
Appellation
Mostar
Région
Bosnie-Herzégovie
Couleur
Vin blanc
Cépages
100 % Zilavka
Terroirs
Sols de terra rossa, marneux et bruns calcaires
Viticulture
Biologique et biodynamique
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox
Élevage
En cuve inox sur lies fines
Degré d'alcool
12%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Parfums d'herbes coupées, de fenouil et fleurs blanches
Bouche
Attaque complexe, suave et subtilement iodée, belle tension en finale
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À accompagner d'œufs mimosa, d'asperges sauce mousseline, une poêlée de champignons, un parmentier de potimarron...
Brkic
Mostar
Avis des experts
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 6 avis
Note et avis de M. DANIEL F. Publié le 08/08/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 05/01/2022
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. BENJAMIN B. Publié le 22/12/2021
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Note et avis de M. ERIC R. Publié le 20/07/2021
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Note et avis de M. SASCHA F. Publié le 28/05/2021
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