1jour1vin
21715 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Bourgogne
Chablis
Jean-Marc Brocard
Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2024
Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2024

Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2024

Chablis 1er Cru|Vin blanc

97/100 Médaille Platine

Decanter

chardonnay
élégant
finesse
fleurs blanches
coquille saint-jacques
1er cru

« Absolument remarquable, ses arômes précis et enveloppants dévoilent une finesse et une complexité impressionnantes au fil de la dégustation ! »

« D'une complexité exquise, ce vin s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pêches et de poires mûres qui se déploient sur une minéralité vive et une acidité vive de mandarine. Une fraîcheur et une fluidité remarquables imprègnent sa texture ample et onctueuse et lui confèrent une longueur en bouche d'une grande finesse. » (Médaille de Platine - Decanter World Award 2026)

Achetez vos vins Jean-Marc Brocard au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jean-Marc Brocard

Cuvée

1er Cru Vau de Vey

Millésime

2024

Appellation

Chablis 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Vignes de Chardonnay âgées de 30 ans, plantées sur un terroir Kimmeridgien

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulée (à 18-20°C), utilisation de levures indigènes, malolactique réalisée à 100%

Élevage

Pendant 14 mois en cuve inox (à 100%), sur lies

Oeil

Robe jaune pâle, reflets argent, limpide et brillante

Nez

Fin et invitant, des parfums de fleurs d'acacia, de miel d'acacia, de poire juteuse s'entremêlent, on perçoit toujours une touche minérale complexifiant le tout

Bouche

Ample et texturée, son onctuosité magnifie sa minéralité pure et précise, belle vivacité, ses saveurs de fruits juteux s'éternisent dans une finale étirée et vibrante, d'une grande finesse

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une queue de lotte, une huitre gratinée au four, une cassolette de coquilles Saint-Jacques à la normande...

Plus d'information sur Jean-Marc Brocard

Plus d'information sur Chablis

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2026) 97/100 Médaille Platine

A propos du vin :

D'une complexité exquise, ce vin s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pêches et de poires mûres qui se déploient sur une minéralité vive et une acidité vive de mandarine. Une fraîcheur et une fluidité remarquables imprègnent sa texture ample et onctueuse et lui confèrent une longueur en bouche d'une grande finesse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard

A propos du domaine :

À force de persévérance et de travail, Jean-Marc Brocard et ses équipes prouvent à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement une large gamme de blancs de l'Yonne. Les génériques sont toujours purs, et les climats, dans un style plus profond, conservent une identité tranchante, sans l'habillage du bois. Les étiquettes imprimées d'une petite coccinelle distinguent les crus travaillés en agriculture biologique.

Chargement...