Domaine Richard Angonin - Côte de Nuits-Villages 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

gras

fraîcheur

Issu d'une petite parcelle située dans le village de Corgoloin, découvrez un blanc de Bougogne entre gras et fraîcheur, tout en onctuosité. Mêlant notes intenses de fruits blancs et touches vanillées, la bouche ample offre rondeur, arômes de fruits blancs et épices tandoori pour notre plus grand bonheur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Richard Angonin

Millésime

2018

Appellation

Côte de Nuits-Villages

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo calcaires, parcelle de 0,3 ha située sur la commune de Corgoloin

Vendanges

Manuelles

Viticulture

En conversion bio

Vinification

Après un débourbage statique de 24h, le départ en fermentation est réalisé en cuve inox, puis entonné. Le 1er ajout de soufre est réalisé après FML. Les bouchons sont en liège aggloméré, ce qui permet de garantir l’absence de goût de bouchon

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or blanc

Nez

Arômes intenses de fruits blancs accompagnés de notes vanillées

Bouche

Tout en rondeur mêlant des arômes de fruits blancs et d'épices tandoori

Boire avant

2028

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait sur des noix de st-jacques safranées, un plat indien épicé

Domaine Richard Angonin

Plus d'information sur Domaine Richard Angonin

Côte de Nuits-Villages

L'appellation d'origine contrôlée Côte de Nuits-Villages est commune à plusieurs villages du département de la Côte d'Or. La Côte de Nuits s'étend sur une surface d'environ 150 hectares en toute ou partie sur les communes de Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien et Corgoloin. Les vins de Côte de Nuits-Villages bénéficient de l'appellation depuis 1964, remarquablement représentée par la Maison Louis Jadot ou le Domaine Joseph Drouhin.

Jouxtant les vignes de Côte de Beaune, le vignoble de l'appellation Côte de Nuits-Villages repose essentiellement sur des terrains argilo-calcaires: les versants de Comblanchien et Corgoloin font apparaître des calcaires grenus du bathonien supérieur. Au Nord de la Côte de Nuits-Villages, on trouve plus fréquemment des calcaires à entroques.

Les vins Côte de Nuits-Villages sont des vins rouges presque exclusivement issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. La production de ces derniers est marginale en quantité. Les Côte de Nuits rouges sont des vins au caractère affirmé, non dénués de fruité et d'une certaine rondeur, les blancs restituent toute la richesse et la profondeur aromatique si caractéristique du Chardonnay.
Plus d'information sur les vins Côte de Nuits-Villages

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Grand Vigneron de Demain

Avis client

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