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Terres Secrètes
Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014

Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014

Mâcon-Verzé|Vin blanc
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Aux abords du village de Verzé, le Chardonnay puise son expression dans des sols à dominante calcaire. On y trouve ainsi des notes minérales intenses, de pierre à fusil, de craie, qui soulignent le caractère du terroir Croix-Jarrier, plus froid et plus tendu dans son expression que d'autres coteaux du Mâconnais. Un très bon Mâcon-Verzé !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Croix Jarrier

Millésime

2014

Appellation

Mâcon-Verzé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols à dominante calcaire qui bordent le village de Verzé

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

pressurage lent et débourbage précis avant les opérations de fermentation

Élevage

sur lies

Degré d'alcool

12.5 %

Oeil

robe or aux reflets argentés et lumineux

Nez

pureté cristalline sur des notes minérales (pierre à fusil, craie)

Bouche

trame minérale qui s’efface peu à peu pour dévoiler de fines notes de fruits blancs et de violettes. Remarquable acidité. Notes de poires très présentes apportant densité et sensation presque tactile. Finale longue, vibrante et légèrement saline.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s’exprime avec talent sur un cake de saumon fumé, une salade de Saint-Jacques, des quenelles de brochets ou des escargots persillés de Bourgogne

Plus d'information sur Vignerons des Terres Secrètes

Plus d'information sur Mâcon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.
Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.
Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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