Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Villages La Roche-Vineuse 2010
Ce Mâcon-Villages est délicat et complexe, sur des senteurs d'aubépine, d'acacia, de fruits à chair blanche, de savoureuses notes fruitées. Un blanc dense et généreux, sur la fleur d’oranger et l’abricot, qui nuance son gras d’une subtile finesse. Déjà très séduisant !
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Oeil
robe or jaune à reflets argentés
Nez
délicat et complexe, sur des senteurs d'aubépine, d'acacia, de fruits à chair blanche, des notes fruités
Bouche
dense et généreuse, sur la fleur d’oranger et l’abricot, nuance son gras d’une subtile finesse
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2015
Accords mets/vins
La typicité de ce vin s’exprime avec talent sur des poivrons farcis, une terrine de volailles, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)