Ne représentant que 10% de l'appellation, les Maranges blancs offrent une qualité brillante de Chardonnay et le Sur Le Chêne 2023 de Marie Bouthenet ne déroge pas à la règle. Son nez est d'une grande élégance, sur la fleur d'acacia et de chèvrefeuille, se définissant par la suite sur une vanille grillée de belle gourmandise et un zeste de citron rafraichissant. La bouche offre un crémeux et un soyeux d'une grande gourmandise, et ses saveurs s'étirent jusque dans une longue finale subtilement minérale.
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Oeil
Robe d'un joli jaune doré, disque brillant
Nez
Intense, aux notes de fleurs blanches, d'amande et de noisette grillée
Bouche
Attaque ronde et soyeuse, concentrée sur les fleurs blanches et abricot sec qui se complètent avec subtilité et se mêlent à des notes d'amande grillée, longue finale minérale
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur de une terrine de saumon et de cabillaud, des asperges fraiches balsamique et parmesan, de fines tranches de Cantal...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin exceptionnel)
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