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Domaine Marie Bouthenet - Maranges Sur Le Chêne blanc 2023

Domaine Marie Bouthenet - Maranges Sur Le Chêne blanc 2023

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2022)
floral
soyeux
pavé de saumon
pépite
coup de coeur

« Un Maranges blanc floral, soyeux et élégant, parfait représentant des rares Chardonnay de l'appellation ! »

Ne représentant que 10% de l'appellation, les Maranges blancs offrent une qualité brillante de Chardonnay et le Sur Le Chêne 2023 de Marie Bouthenet ne déroge pas à la règle. Son nez est d'une grande élégance, sur la fleur d'acacia et de chèvrefeuille, se définissant par la suite sur une vanille grillée de belle gourmandise et un zeste de citron rafraichissant. La bouche offre un crémeux et un soyeux d'une grande gourmandise, et ses saveurs s'étirent jusque dans une longue finale subtilement minérale.

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Site noté
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-20€

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Domaine

Domaine Marie Bouthenet

Cuvée

Sur Le Chêne

Millésime

2023

Appellation

Maranges

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Vignoble de la côte de Beaune, coteaux exposition sud/sud-est, entre 240 et 400 mètres d'altitude, sols de marnes calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en fûts de chêne

Élevage

Pendant 12 mois sur lies en fûts de chêne

Oeil

Robe d'un joli jaune doré, disque brillant

Nez

Intense, aux notes de fleurs blanches, d'amande et de noisette grillée

Bouche

Attaque ronde et soyeuse, concentrée sur les fleurs blanches et abricot sec qui se complètent avec subtilité et se mêlent à des notes d'amande grillée, longue finale minérale

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur de une terrine de saumon et de cabillaud, des asperges fraiches balsamique et parmesan, de fines tranches de Cantal...

Plus d'information sur Domaine Marie Bouthenet

Plus d'information sur Maranges

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin exceptionnel)

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