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Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2012
Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2012

Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2012

Maranges 1er Cru|Vin rouge
Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5Vin noté 2.7/5
2.7/5 (7 clients)

Avec de petits rendements dus aux conditions climatiques difficiles de 2012, le Château de Mercey a su produire ici un Maranges Premier Cru de qualité. Beaucoup de fruits noirs s'expriment au nez et en bouche, relevés par des notes fumées. Ce vin s'est distingué en 2015 parmi près de 900 autres vins à l'occasion du Concours Burgondia 2015.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Mercey

Cuvée

1er Cru Les Clos Roussots

Millésime

2012

Appellation

Maranges 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

climat "Les Clos Roussots"

Viticulture

raisonnée et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

les raisins sont égrappés à 100%. La cuvaison dure 20 jours. La macération et la fermentation se font en cuves inox thermo-régulées. Pigeage et remontage quotidien en fonction de l'avancement de la fermentation alcoolique.

Élevage

12 mois en fût de chêne

Oeil

robe rouge très foncée

Nez

des notes fumées, toastées et de fruits noirs

Bouche

des saveurs fruitées et fumées. Les tanins sont frais et solides. Belle persistance arômatique.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des viandes en sauce ou rôties, la cuisine asiatique épicée ou encore avec des fromages gras.

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