Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2015

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (12 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Wine Enthusiast

« Ce 1er cru rubis étincelant dévoile un nez riche et puissant de petits fruits rouges agrémentés de nuances de caramel. La bouche se révèle dense, soyeuse, ronde et concentrée, avec du fond et beaucoup de fraîcheur, ce qui n'était pas évident dans ce millésime chaud et solaire. Une grande réussite. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jeannin-Naltet

Cuvée

1er Cru Clos l'Evêque

Millésime

2015

Appellation

Mercurey 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sol clair issu de dépôt caillouteux calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en fûts de chêne (dont 30% neufs)

Viticulture

raisonnée

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison de 15-20 jours. Pigeages et remontages réguliers

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Nez

notes de petits fruits rouges acidulés, de griottes et de groseilles

Bouche

ciselée, précise et délicate. Finale minérale.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2024

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec un boeuf bourguignon, une volaille farcie...

Domaine Jeannin-Naltet

Plus d'information sur Domaine Jeannin-Naltet

Mercurey

Mercurey AOC, un nom centenaire 
L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône, en Bourgogne. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.
Les vignes du Mercurey sont plantées à une altitude comprise entre 230 et 320 mètres, sur un terroir composé de marnes calcaires à l'est et d'une structure jurassique et d'un socle cristallin recouvert de grès à l'ouest. Les quelque 630 hectares de l'appellation produisent annuellement environ 27.500 hectolitres de vin.
Ce terroir, qui ne s'étend que sur les deux communes précitées, est aujourd'hui divisé en 32 climats 1er cru.
L'autre appellation étant « Mercurey Villages », qui représentait d'ailleurs en 2018 la majeure partie de la surface en production soit 480 ha sur un total de 645. Cette même année les vignes mercuréennes, ont fourni près de 29 500 hl. Se décomposant de la manière suivante :
• 540 ha de vins rouges dont 150 1er crus, en cépage Pinot noir• 105 ha de blancs Chardonnay, 15 relevant de l'appellation 1er cru
Au nord comme au sud de l'AOC Mercurey, on trouve des appellations elles aussi fort réputées : Rully filant sur Chagny et la côte de Beaune avec ses vins majoritairement blancs, et les ensembles Givry puis Buxy en marge de la Côte Chalonnaise, tournant les yeux vers Cluny et le Mâconnais.
L'appellation des vins Mercurey et Mercurey Premier Cru produit des rouges issus du cépage Pinot Noir, et dans une moindre mesure, des blancs 100% Chardonnay, deux cépages phares de la bourgogne. Les vins Mercurey rouges se montent entier et fruités, riches de corps, alors que les blancs font preuve d'une belle minéralité, sur des notes de fleurs blanches caractéristiques du Chardonnay. L'amateur appréciera particulièrement l'attrait de cette appellation grâce aux produits proposés par le Château de Chamirey.
De blanc mais surtout en rouge
Le pinot noir donne aux vins de Mercurey une teinte rubis, évoquant une palette de fruits telles la cerise, framboise ou encore fraise. Maturité aidant, les sujets âgés dévoileront en plus un arôme acre de tabac voire fève de cacao.
Les Mercurey rouges, charnus, accompagneront volontiers une entrecôte, et plus largement n'importe quelle belle pièce de bœuf. Mais un plat de mouton en sauce, du rôti de porc ou encore une volaille mijotée, feront aussi très bien l'affaire.
Ils peuvent être servis autour d'un plateau de fromages à pâte molle comme affinés, à partir de 14°C pour un exemplaire jeune, 16 si plus âgé.
Concernant les Mercurey blancs, le chardonnay tire sur le piquant avec une saveur d'arbustes épineux, aubépine, acacia... S'y mêlent des fruits à coques, noisettes, amandes, le tout relevé d'épices fleurant la cannelle, le poivre...
Ces derniers relèveront subtilement poissons grillés ou en sauce, et plus globalement tous types de fruits de mer. Ils se marieront aussi étonnamment avec des plats plus exotiques chez nous, issus de la cuisine asiatique. Les amateurs de fromages les dégusteront avec des spécialités à pâte dure, en apéritif par exemple. Les Mercurey blancs doivent être servis entre 11 et 13°C.
Plus d'information sur les vins Mercurey

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Souple, aérien et délicat, il est de bonne facture. Dans un style à la fois droit et séducteur.

A propos du domaine :

Benoît Eschard, ingénieur des Arts et Métiers, a décidé en 2013 de reprendre à la suite de son oncle, cette ancienne propriété familiale de Mercurey composée de 8,6 hectares dont 7 classés en premiers crus. Il a redéfini millésime par millésime chacune des étapes de la vigne à la cave pour mettre le potentiel de ce domaine. La voie semble bonne puisque nous constatons chaque année de vrais progrès lors de nos dégustations à l'aveugle.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce 1ercru rubis étincelant dévoile un nez riche et puissant de petits fruits rouges agrémentés de nuances de caramel. La bouche se révèle dense, soyeuse, ronde et concentrée, avec du fond et beaucoup de fraîcheur, ce qui n'était pas évident dans ce millésime chaud et solaire. Une grande réussite.

A propos du domaine :

Après une carrière de dix ans en tant qu'ingénieur en optimisation industrielle et après une formation à la « Viti » de Beaune, Benoît Eschard, neveu de Thierry Jeannin-Naltet, a repris les rênes en 2013 de ce domaine familial de 8,6 ha créé en 1858.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 92/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 17/12/2019

Bue en 12/19. Nez de fruits rouges croquants. Bouche souple et juteuse. Un vin accomplit avec une touche de gras en finale.

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 08/05/2018

très beau mercurey avec une bouche longue sur des notes de fruits rouge et d'épices discrètes, un beau rapport qualité prix

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Note et avis de M.LOMBARDI U. Publié le 15/07/2020

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Note et avis de M.FRANCK D. Publié le 21/03/2019

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Note et avis de M.GILLES G. Publié le 04/03/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE K. Publié le 16/10/2018

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Note et avis de M.BENJAMIN S. Publié le 12/09/2018

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Note et avis de M.JAIME S. Publié le 18/07/2018

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 21/06/2018

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Note et avis de M.DONALD K. Publié le 15/05/2018

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