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Pouilly-Fuissé
Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022

Pouilly-Fuissé 1er Cru|Vin blanc

2*Étoiles

Hachette

90/100

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

Wine Spectator

chardonnay
opulent
poulet de Bresse aux morilles
1er cru
nouveauté

« Un Premier Cru de Pouilly Fuissé récompensé par Hachette : véritable joyau de son terroir ! »

« Sur les terroirs calcaires de Solutré, le chardonnay s'épanouit pleinement et donne des vins opulents. C'est le cas de ce 1ercru aux parfums soutenus de fruits secs, d'abricot, de pêche jaune et de fleurs blanches soulignés de nuances anisées. La bouche, ample et onctueuse, affiche la même intensité aromatique, autour de l'abricot, du miel d'acacia et de notes suaves d'ananas en finale. Généreux et expressif, on le verrait bien sur un dos de cabillaud rôti aux agrumes et beurre vanillé. 2026-2032 » (Guide Hachette 2026)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Auvigue

Cuvée

Clos de Solutré

Millésime

2022

Appellation

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Roches sédimentaires du crétacé, de type argilo-calcaire avec des argiles rouges indiquant la présence d’oxyde de fer, village de Solutré-Pouilly

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins directement pressés et jus placés en débourbage statique, jus clairs ensuite entonnés en fûts de chênes (âgés de 1 à 3 ans) pour les fermentations alcoolique et malolactique

Élevage

11 mois en fûts, suivi d’un affinage de 5 mois en cuve inox (fréquence du bâtonnage adaptée en fonction des caractéristiques du millésime)

Oeil

Robe jaune clair avec des reflets verts

Nez

Expressif sur des notes de fleurs blanches et de violettes, touche de noisette dans sa jeunesse, puis arômes de sous-bois, truffe, rehaussés de notes miellées avec l'âge

Bouche

Suave et ronde aux notes florales, en équilibre, présence aromatique d'agrumes, longue finale avec des arômes citronnés intenses

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera des crustacés, des poissons grillés, des viandes blanches ou du fromage de chèvre...

Plus d'information sur Domaine Auvigue

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Arômes expressifs de mandarines, de fleurs séchées, de pain grillé... Le vin est gourmand, frais, dynamique, tendu et harmonieux.
Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Sur les terroirs calcaires de Solutré, le chardonnay s'épanouit pleinement et donne des vins opulents. C'est le cas de ce 1ercru aux parfums soutenus de fruits secs, d'abricot, de pêche jaune et de fleurs blanches soulignés de nuances anisées. La bouche, ample et onctueuse, affiche la même intensité aromatique, autour de l'abricot, du miel d'acacia et de notes suaves d'ananas en finale. Généreux et expressif, on le verrait bien sur un dos de cabillaud rôti aux agrumes et beurre vanillé. 2026-2032

A propos du domaine :

C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2025) 90/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

Charmant, harmonieux et élégant, ce vin blanc offre des arômes et des saveurs de pêche, de tarte aux pommes, de beurre et d'épices à pâtisserie. Souple et expressif, il laisse des notes de citron et de pâtisserie dans sa longue finale. À boire dès maintenant et jusqu'en 2029.

PRIX 1JOUR1VIN

39

.90

€/btle

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