Domaine Françoise et Denis Clair

Au fil des années, le Domaine Françoise et Denis Clair s’étend avec le rachat et la location de plusieurs parcelles de Chardonnay, principalement sur la commune de Saint-Aubin, d’où est originaire Françoise Clair, et où sont situés les chais. 

Aujourd’hui, la surface exploitée est de 15 hectares (65% de rouge – 35% de blanc) . Depuis 2000, Jean-Baptiste, le fils, travaille sur le domaine et ensemble ils ont créé une petite structure de négoce afin d’étoffer encore un peu plus la gamme de vin produit. 

La quasi-totalité de la production est vinifiée et mise en bouteilles soit environ 75.000 bouteilles par an. Le Domaine Françoise et Denis Clair cherche d’année en année à améliorer la qualité des vins produits, il est d’ailleurs régulièrement cité dans les différents guides et revues spécialisés (Bettane et Desseauve, Revue des Vins de France, Guide Hachette des vins, Bourgogne Aujourd'hui ...)