Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
15/20
Bettane & Desseauve
Sûrement l'un des plus beaux terroirs de Saint-Véran ! Les Cras s'ouvre au nez sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches. A la fois puissant et frais en bouche, ce blanc offre des notes iodées et d'embruns qui lui confèrent une minéralité très pure. Une excellente affaire !
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Oeil
robe dorée aux reflets or pâle
Nez
sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches
Bouche
à la fois puissant et frais, des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'accordera harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillée ou une escalope de dinde aux pleurotes...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Fin, délicat et subtil, il a une jolie tension, avec une certaine salinité en finale.
A propos du domaine :
Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3.4/5
sur 21 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 16/09/2016
Intéressante découverte en accompagnement de ravioles de Roman au parmesan. Bouche tendue, assez vigoureuse, mais avec un certain gras, ce qui assure un bon équilibre à l'ensemble.
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Note et avis de M. LOIC C. Publié le 29/01/2016
C est bien fait et bon. Longueur remarquable.
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Note et avis de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publié le 08/11/2025
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 29/08/2020
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Note et avis de M. JEAN LOUIS B. Publié le 16/02/2020
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Note et avis de M. IVAN B. Publié le 09/01/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 28/03/2018
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 01/10/2017
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
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