Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 13 clients
Note : Bourgogne Aujourd'hui 15/20, Guide Hachette des Vins : 3***(millésime 2010)
Ce Saint-Véran élégant et bien fondu libère au nez des arômes de brioche et de fleurs blanches. Un blanc à l'attaque franche et vive en bouche, qui se poursuit par quelques notes de toastés du plus bel effet. La finale persistante laisse une impression de grande douceur qui donne à l’ensemble une belle personnalité. Une très jolie bouteille !

 

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Domaine :
Vignerons des Terres Secrètes
Nom du vin :
Croix de Montceau
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires non loin des éperons rocheux de Solutré et Vergisson
Viticulture :
Maîtrise des rendements sans concession, l’effeuillage est soigné et l’ébourgeonnage attentif
Vinification :
En partie réalisée en fût et l’autre en cuves thermo-régulées, avec une macération pelliculaire d’un état sanitaire optimal, un bâtonnage avisé
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Long, en partie en fûts de bois : chêne français provenant de l’ Allier, des Vosges, du Limousin
Oeil :
Robe parée de reflets dorés étincelants
Nez :
Élégant et bien fondu, et libère pêle-mêle des arômes de brioche et de fleurs blanches
Bouche :
Attaque franche et vive, et se poursuit par quelques notes de toastés. La finale persistante laisse une impression de grande douceur qui donne à l’ensemble une belle personnalité
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des mets nobles de poissons (saumon, lotte) et de volaille (chapon, perdreaux)...
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Le Guide Hachette des Vins

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Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Note des clients

4/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. CLEMENT S. Publié le 15/04/2014
un vin agréable et subtil, un peu sucré pour un Saint Véran
Note et avis de M. OLIVIER S. Publié le 09/02/2014
bon rapport qualité prix
Note sans avis de M. JACQUES H. Publié le 05/07/2018
Note sans avis de M. GREGOIRE B. Publié le 05/04/2017
Note sans avis de M. CLAUDE B. Publié le 06/08/2015
Note sans avis de M. JEREMIE D. Publié le 05/01/2015
Note sans avis de Mme MADELEINE C. Publié le 31/12/2014
Note sans avis de M. DAVID O. Publié le 15/12/2014
Note sans avis de M. LIBORIO A. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. MARC D. Publié le 23/04/2014
Note sans avis de M. JEAN PIERRE O. Publié le 15/02/2014
Note sans avis de Mme NATASSIA C. Publié le 13/02/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 09/02/2014
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

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