Cardinale 2013

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

Robert Parker

« Superbe vin de Chris Carpenter et de la famille Kendall-Jackson, cet assemblage de 89% Cabernet Sauvignon et 11% Merlot, provenant principalement des vignobles en montagne de la famille Jackson, est fabuleux. Cardinale 2013 présente une couleur pourpre dense. Un doux baiser de crème de cassis ainsi que de réglisse, de mûre et de café se retrouve dans ce Cabernet charpenté, plutôt intense et sublime. Il devrait s'apprécier pendant au moins 25 ans. Il a été élevé dans environ 91% de fûts de chêne français neufs pendant 18-20 mois avant sa mise en bouteille. C'est certainement l'un des Cardinales les plus fins que nous avons jamais dégusté. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Cardinale

Millésime

2013

Appellation

Napa Valley

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot

Terroirs

les meilleurs terroirs de la Napa Valley : Mount Veeder, Spring Mountain District, Howell Mountain, Diamond Mountain District, Stags Leap, St. Helena

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

19 mois en fûts de chêne français (91% neuves)

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

par parcelle. Fermentation en cuves semi-ouvertes avec levures indigènes

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre intense

Nez

arômes de crème de cassis, de fruits noirs, de réglisse avec une touche de café

Bouche

charpentée, intense et profonde

Boire à partir de

2016

Boire avant

2040

Ouvrir

2 heures avant

Servir

à 16-18°C

Cardinale

Plus d'information sur Cardinale

Napa Valley

La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses des États-Unis, avec un héritage viticole remontant au XIXe siècle. Au tournant de ce  siècle, les vignerons de Napa Valley ont sû surmonter la crise du phylloxéra puis la prohibition frappant les alcools aux Etats-Unis de 1920 à 1933 pour aujourd’hui proposer des vins de grande réputation.

La Napa Valley jouit d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, d'une géologie et d'un relief propices à la culture de vignobles de qualité.

La vallée regroupe 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot noir, le Merlot, le Zinfandel... La plupart des domaines produisent un vin Napa Valley typique de la vallée, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins qui viennent de la vallée et des collines environnantes. La législation américaine permet d'étiqueter un vin Napa Valley selon un cépage si au moins 75% des grappes utilisées appartiennent au cépage en question - de nombreux vins de la vallée de Napa étiquetés comme Cabernet-Sauvignon contiennent donc ainsi souvent une part de vins de Merlot, Cabernet-Franc, Durif ou Syrah. De la même façon, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85% des grappes proviennent de la région viticole du même nom, permettant aux vignerons de s'approvisionner dans d'autres régions, aux prix souvent moins élevés, pour assembler leur vin.

Plus d'information sur les vins Napa Valley

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 96/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Cardinale au meilleur prix en vente privée !

15160 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez d'autres vins du domaine