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Domaine Quintessa

Fondé en 1990 par Valeria et Agustin Huneeus, le domaine Quintessa est situé au cœur de la Nappa Valley, plus précisément à Rutherford, en Californie. Les propriétaires sont tombés amoureux de cette diversité naturelle de terroirs et de géologie, qui prédisait la création d’un vin californien unique.

Le vignoble conduit aujourd’hui en culture biologique et biodynamique, s’étend sur plus de 160 hectares de vignes répartis en une belle variété de cépages : le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, et le Carménère.

Afin de préserver toute la pureté de ce grand terroir, chaque cépage est récolté à la main, puis vinifié et élevé séparément. Selon les millésimes, l’élevage pourra durer jusqu’à 24 mois en fûts de chêne français, avant d’être assemblé pour la mise en bouteille. Puis, le domaine Quintessa conservera les vins dans ses chais pendant près de 12 mois avant de les commercialiser à travers le monde. Cette attention exemplaire portée tout au long de sa création, fait de Quintessa à ce jour, l’un des vins iconiques de la Nappa Valley.

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