Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2014

Name: Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2014
Brand: Domaine des Chirats
Rating: 4.2 (12 reviews)

Rockpile | Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (12 clients)

95/100

Robert Parker

« Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Chirats

Cuvée

Rockpile Vineyard Syrah

Millésime

2014

Appellation

Rockpile

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah, sélection de vignes du Rhône Nord, de l'Hermitage. Pieds les plus anciens de Syrah à Rockpile

Terroirs

mélange rocheux de granite, d'argile, de limon et de quartz

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

30% de grappes entières, égrappage mais pas de foulage. Macération en cuves ouvertes, élevage de 16 mois en fût dont 30 % de bois neuf français dans des barriques de 228 litres, 350 litres, 500 litres et 600 litres.

Élevage

16 mois en barriques dont 30% de neuves

Degré d'alcool

15.6%

Dégustation & accords

Oeil

robe dense et opaque avec des nuances rouges et pourpres

Nez

arômes d'herbes sauvages, de cerises noires, de mûre, de cassis...

Bouche

opulente avec des tanins souples

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2026

Accords mets/vins

s'appréciera avec du gibier, des viandes rouges braisées, rôties ou en ragoût...

Domaine des Chirats

Plus d'information sur Domaine des Chirats

Rockpile

Rockpile est l'une des appellations les plus récentes de Californie, recevant le statut de AVA (American Viticultural Area) le 29 Avril 2002.
Située au Nord du Conté de Sonoma, l'AVA Rockpile s'étend sur 6000 hectares dont seulement 64 sont plantés de vignes, faisant de l'appellation l'une des plus petites des Etats-Unis.
Plus de 95% du vignoble de Rockpile se trouve à plus de 300m d'altitude. Il est planté intégralement de cépages rouges comme le Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot...
Plus d'information sur les vins Rockpile

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. PS : lorsqu'il attend dans le verre, il développe des notes viandées de lard et de bacon.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 12 avis

Note et avis de M.DENIS C. Publié le 16/04/2021