« Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine des Chirats
Cuvée
Rockpile Vineyard Syrah
Millésime
2014
Appellation
Rockpile
Région
Californie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah, sélection de vignes du Rhône Nord, de l'Hermitage. Pieds les plus anciens de Syrah à Rockpile
Terroirs
mélange rocheux de granite, d'argile, de limon et de quartz
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
30% de grappes entières, égrappage mais pas de foulage. Macération en cuves ouvertes, élevage de 16 mois en fût dont 30 % de bois neuf français dans des barriques de 228 litres, 350 litres, 500 litres et 600 litres.
Élevage
16 mois en barriques dont 30% de neuves
Degré d'alcool
15.6%
Dégustation & accords
Oeil
robe dense et opaque avec des nuances rouges et pourpres
Nez
arômes d'herbes sauvages, de cerises noires, de mûre, de cassis...
Bouche
opulente avec des tanins souples
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2026
Accords mets/vins
s'appréciera avec du gibier, des viandes rouges braisées, rôties ou en ragoût...
Domaine des Chirats
Plus d'information sur Domaine des Chirats
Rockpile
Rockpile est l'une des appellations les plus récentes de Californie, recevant le statut de AVA (American Viticultural Area) le 29 Avril 2002.
Située au Nord du Conté de Sonoma, l'AVA Rockpile s'étend sur 6000 hectares dont seulement 64 sont plantés de vignes, faisant de l'appellation l'une des plus petites des Etats-Unis.
Plus de 95% du vignoble de Rockpile se trouve à plus de 300m d'altitude. Il est planté intégralement de cépages rouges comme le Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot...
Plus d'information sur les vins Rockpile
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 95/100 Vin extraordinaire
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Domaine des Chirats Syrah 2014 provient de Rockpile. C'est une collaboration avec Yves Cuilleron, du Nord de la Vallée du Rhône. [...] D'une superbe élégance et complexité avec des notes de myrtille, de mûre, de fleurs, et une belle acidité, c'est le sosie d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie. Une sublime couleur pourpre dense, un fruité doux et juteux, charpenté, mais une incroyable fraîcheur et dynamisme. C'est superbe et malgré ses 15+% d'alcool, il parait léger. A apprécier au cours de la décennie. PS : lorsqu'il attend dans le verre, il développe des notes viandées de lard et de bacon.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 12 avis
Note et avis de M.DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de M.RICCI A. Publié le 24/10/2020
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Note et avis de M.GUILLAUME T. Publié le 29/02/2020
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Note et avis de M.YOHAN M. Publié le 30/11/2018
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Note et avis de M.CHRISTIAN S. Publié le 20/10/2018
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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 24/09/2018
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Note et avis de MmeSAMANTHA P. Publié le 12/08/2018
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Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
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Note et avis de M.TARREGA M. Publié le 25/06/2018
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Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 12/06/2018
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