Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (5 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

« La cuvée la plus diffusée, celle que le public a le plus de chance de déguster, c'est la cuvée tradition Grand Cru, qui donne une excellente idée de l'esprit Egly. Des champagnes de maturité, de chair et surtout de haute sapidité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - « Nez de fruits jaunes avec une touche miellée, bouche élancée avec une grande longueur et une pureté de structure savoureuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Egly-Ouriet

Cuvée

Brut Tradition Grand Cru

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

Pinot Noir, Chardonnay

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

traditionnelle et soignée, en cuve inox et fûts

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe jaune brillante

Nez

sur de belles notes de fruits exotiques, de mangue, de fruit de la passion, beaucoup de fraîcheur, une touche miellée

Bouche

belle pureté, un vin vineux et racé, mais toujours très frais

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

et servir !

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, des saveurs iodées (poissons, crustacés), des desserts...

Champagne Egly-Ouriet

Plus d'information sur Champagne Egly-Ouriet

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2016) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Nez de fruits jaunes avec une touche miellée, bouche élancée avec une grande longueur et une pureté de structure savoureuse.

A propos du domaine :

Par sa discipline de travail, le niveau de son stock et la précision de ses étiquettes indiquant la date de dégorgement et le temps de vieillissement sur lies, Francis Egly donne le ton à toute la viticulture champenoise. Les terres chaudes d'Ambonnay permettent au pinot noir d'atteindre une maturité idéale, avec une régularité sans faille depuis dix ans. Les 12 hectares actuels en comptent 10 classés en grand cru dont Verzy, Verzenay, Bouzy.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

La  cuvée la plus diffusée, celle que le public a le plus de chance de déguster, c'est la cuvée tradition Grand Cru, qui donne une excellente idée de l'esprit Egly. Des champagnes de maturité, de chair et surtout de haute sapidité.

A propos du domaine :

Les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître. En bon cavalier-éleveur, Francis Egly dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. Depuis trois générations, la famille a édifié un patrimoine de vignes en grand cru (9,7 ha) à Bouzy, Verzenay et surtout Ambonnay (7,7 ha), au cœur du terroir. En premier cru (vigne arrivée du côté de Madame), elle dispose de 2 ha en pinot meunier sur le terroir de Vrigny, dans la vallée de la Marne. À rebours d’une Champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, Francis Egly, à la suite de son père Michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Tous les vins sont vinifiés en barrique (depuis 1995), sans fermentation malolactique (depuis 1999), afin de conserver davantage de fraîcheur. Les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS P. Publié le 04/02/2015

Aromatique, profond, long en bouche, un vrai vin !

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Note et avis de M.GERARD B. Publié le 13/03/2020

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Note et avis de M.THIBAUT F. Publié le 04/12/2018

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Note et avis de M.MATHIEU V. Publié le 29/06/2015

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Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 01/06/2015

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