Champagne Labbé & Fils

3.5/5 (100 avis)

« Anciennement Carte blanche, la cuvée Tradition reflète l'encépagement du vignoble, qui met en avant le Pinot Noir (65 %) ; Meunier (20 %) et Chardonnay viennent en appoint. Assemblage de jeunes vins, construite sur la récolte 2016 et sur les deux vendanges antérieures, elle a été vinifiée sans fermentation malolactique. Nos dégustateurs saluent ce « vin de vigneron », ce « vin de terroir ». Avec sa robe aux reflets oeil-de-perdrix, son nez intense et franc, sur les fruits rouges confiturés et son palais très persistant, conjuguant ampleur, vinosité, droiture et nervosité, il offre une remarquable expression du Pinot Noir. On aime aussi son « dosage précis » et de fait, ce champagne est fort peu dosé pour un brut. Il trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'au repas.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Incroyable rapport qualité-prix !