Champagne Le Brun de Neuville

3.3/5Voir les 9 avis

La maison champenoise Le Brun de Neuville est un groupement de vignerons créé en 1963 et comptant plus de 150 vignerons adhérents sur un vignoble de 150 ha. Située au Sud de la Côte des Blancs, la côte Sézannaise moins connue mais non moins intéressante produit des Champagnes à majorité Chardonnay, cépage roi de la région, dans un style plus expressif, à l'identité généreuse et solaire.

Le Champagne Le Brun de Neuville à Bethon s'est construit autour d’une histoire d’hommes, de familles de vignerons, mené aujourd'hui par Damien Champy Président, Gilles Baltazart chef de cave et leur équipe. La Maison Le Brun de Neuville impose à ses flacons un repos d’au moins 48 mois, bien au delà des 15 mois réglementaires.

Avec 90% d'encépagement le Chardonnay règne en maître sur les vins qui se caractérisent par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales. À évolution lente, c’est le cépage idéal pour le vieillissement des vins. Le Pinot Noir apporte quant à lui, la rondeur, la puissance et la longueur en bouche.

En 2020 les bouteilles Champagne Le Brun de Neuville se parent de nouveaux habillages, au profil sobre et élégant.

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Champagne Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs Brut

Champagne

Vin effervescent

4/5 (2 avis)

chardonnay

complexe

gras

gastronomie

« 11 années de vieillissement »

«Brioche, citron et fleurs blanches se libèrent au nez, avec de la granny smith et de la poire. De grosses bulles aériennes flottent sur un palais doux de pommes au miel. Le chèvrefeuille parfume la finale.» (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des micro-organismes qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité.

Champagne Le Brun de Neuville - Le Chemin Empreinté Blanc de Blancs Extra-Brut

Champagne

Vin effervescent

3.5/5 (2 avis)

93/100 Wine Enthusiast

91/100 RVF

16,5/20 Bettane & Desseauve

16,5/20 Gault & Millau

chardonnay

fines bulles

crustacés

« Ce 100% Chardonnay du Sézannais illuminera un repas de crustacés. Des arômes de fleurs des champs fraîches et de verger parfument le nez. Une touche de cire et de résine enjolive l'ensemble. Nous sommes séduits par son équilibre, sa tension, et son ardente vigueur.» (Revue RVF N°646 - Janvier 2021) L'approche parcellaire !

Champagne Le Brun de Neuville - Côte Blanche Brut

Champagne

Vin effervescent

3/5 (5 avis)

92/100 Wine Enthusiast

chardonnay

savoureux

apéritif

crustacés

« Délicieux ! »

«Assemblage de différents vignobles de la Côte de Sézanne, ce vin offre des fruits blancs chaleureux et une richesse de pêche blanche. La pointe minérale du Chardonnay traverse le vin, équilibrant la maturité.» (Wine Enthusiast 2021) Un assemblage éclairé de Chardonnays pulpeux et solaires, identitaires du terroir de la Côte de Sézanne.

Champagne Le Brun de Neuville - Côte Blanche Brut

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