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Champagne Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)
chardonnay
complexe
gras
gastronomie

« 11 années de vieillissement »

«Brioche, citron et fleurs blanches se libèrent au nez, avec de la granny smith et de la poire. De grosses bulles aériennes flottent sur un palais doux de pommes au miel. Le chèvrefeuille parfume la finale.» (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des micro-organismes qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des mets de fêtes, langoustes, terrines de poisson, pintade aux marrons...

Champagne Le Brun de Neuville

Plus d'information sur Champagne Le Brun de Neuville

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur 148 hectares, la maison Le Brun de Neuville possède des vignes principalement situées dans le Sézannais. L’ensemble des vins séduit par sa souplesse et sa précision aromatique. Ce sont des champagnes d’intensité moyenne, agréables et faciles à boire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Coopérative créée en 1963 par une vingtaine de producteurs des coteaux sud de Sézanne, alors peu plantés en vignes. La structure s'est développée au gré des plantations : aujourd'hui 150 ha, à dominante de chardonnay, pour 170 adhérents. Les cuvées restent au moins 4 ans en cave.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

La maison Le Brun de Neuville est située à Bethon, dans le Sézannais, à quelques kilomètres de Villenauxe-la-Grande. Ici le cépage roi est le chardonnay comme dans l'illustre Côte des Blancs. Moins réputé, le sézannais fournit pourtant de très beaux raisins qui révèlent des arômes un petit plus exotiques avec des notes d'ananas et de mangue. Le Brun de Neuville est la marque de la cave coopérative de Bethon qui regroupe aujourd'hui 170 vignerons et 150 hectares de vignes. Souvent appelée "la petite cave qui monte", cette coopérative produit en effet de belles cuvées qui patientent toutes au minimum 4 ans avant d'être mises à la vente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Cité

A propos du domaine :

Dans une Champagne où de plus en plus de producteurs gomment leur signature d'élaboration pour favoriser l'expression d'un terroir, Le Brun de Neuville mérite une attention particulière. Cette cave coopérative (300 000 bouteilles/an) compose uniquement avec des raisins du Sézannais, situé au sud-ouest d'Epernay, aux portes de l'Aube. Un coin discret prisé par les grandes maisons pour leurs achats de Chardonnays gourmands et suaves mais dont les bouteilles restent méconnues. Sous la dynamique houlette de son président Damien Champy, arrivé en 2008, Le Brun de Neuville signe des cuvées nettes et franches dominées par le Chardonnay. Le 2008 initie la progression de ces douze dernières années.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MAZZA I. Publié le 15/12/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. WOLFGANG E. Publié le 20/07/2022

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