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Champagne Perrier-Jouët

Champagne Perrier-Jouët
La Maison Perrier-Jouët voit le jour en 1811, suite à l'union de Pierre-Nicolas Perrier et de Rose-Adélaïde Jouët. Passionnés par le Champagne, ils acquièrent des vignes qu'ils transmettent à leur fils. Leur volonté, créer une Maison de Champagne à leur image, mêlant leurs intérêts pour la nature, l'art et le Champagne. En 1902, la célèbre bouteille de la Maison, ornée d'anémones japonaises est créée par Émile Gallé, représentant le lien durable de la >Maison à l'art et à la nature, notamment à travers le mouvement de l'Art Nouveau.
Aujourd'hui, Perrier-Jouët est détenue par le groupe Pernod-Ricard depuis 2005. Depuis 2020, Séverine Frerson est la huitième cheffe de cave, et la première femme à occuper ce poste clé.

Plus d'informations sur le site des vins de Perrier-Jouët

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Champagne Perrier-Jouët - Blason Rosé

92/100 James Suckling

-

90/100 Gault & Millau

-

90/100 Bettane & Desseauve

floral
complexe
soyeux
vineux
tartare de bœuf

« Couleur finement orangée pour ce Blason Rosé qui offre un nez complexe et gastronomique : parfums de fruits rouges, mais aussi des notes d’orange et d’épices douces comme le paprika. En bouche, le vin se révèle vineux, soyeux et enveloppant. La bulle est idoine. On l’ouvrira sur un tataki de bœuf au poivre séchuan.» (Le Gault & Millau des Vins 2023)

Champagne Perrier-Jouët - Grand Brut

91/100 James Suckling

-

91/100 Gault & Millau

fruité
floral
rond-souple
apéritif
viande blanche

« Ce Grand Brut, grand classique de la Champagne, se présente avec de fines bulles qui laissent un beau cordon de mousse dans le verre. Le nez se montre fin et aérien avec des arômes de raisin frais, d’abricot, et comme suspendues au dessus des essences de fleurs mellifères. La bouche est à l’avenant, d’un fruité très net en attaque et d’une belle longueur sapide en finale. Un brut pour les belles occasions.» (Le Gault & Millau des Vins 2023)