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Champagne Perrier-Jouët - Grand Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

James Suckling

-

91/100

Gault & Millau

fruité
floral
rond-souple
apéritif
viande blanche

« Ce Grand Brut, grand classique de la Champagne, se présente avec de fines bulles qui laissent un beau cordon de mousse dans le verre. Le nez se montre fin et aérien avec des arômes de raisin frais, d’abricot, et comme suspendues au dessus des essences de fleurs mellifères. La bouche est à l’avenant, d’un fruité très net en attaque et d’une belle longueur sapide en finale. Un brut pour les belles occasions.» (Le Gault & Millau des Vins 2023)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif ou une viande blanche en sauce crémée...

Champagne Perrier-Jouët

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Appartenant au groupe Pernod-Ricard, la maison peut s’appuyer sur son vignoble de 65 hectares, presque intégralement en grands crus, dont les deux tiers de chardonnays sur Cramant et Avize, avec deux parcelles de légende, les Bourons Leroy et Bourons du Midi, réservés à la cuvée belle-époque. Avec désormais un rosé et un blanc de blancs, belle-époque offre une gamme complète et réussie, qui commence à être repensée par l’excellente Sévérine Frerson, nouvelle chef de cave. Le reste de la gamme est savoureux et consensuel.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée sous le Premier Empire (1811) par Pierre-Nicolas Perrier, bouchonnier d'Épernay propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développa l'affaire, notamment vers l'Angleterre où elle devint fournisseur de la reine Victoria. La maison se flatte d'avoir élaboré le premier champagne brut (1854) et figure aussi parmi les précurseurs en matière de vins millésimés. Devenue en 2005 l'un des fleurons du géant Pernod-Ricard, elle s'appuie sur un vignoble de 65 ha (à Cramant et à Avize, en Côte des Blancs à Mailly dans la Montagne de Reims, à Aÿ et à Dizy dans la Grande Vallée de la Marne). Le chardonnay est très présent dans ses cuvées. Sérigraphiées sur la bouteille, les anémones Art nouveau dessinées en 1902 par Émile Gallé ornent depuis 1964 la cuvée millésimée Belle Époque. Hervé Deschamps a laissé les clés de la cave en 2020 à Séverine Frerson qui travaillait déjà à ses côtés.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2023) Recommandé (Recommandé)

A propos du vin :

Ce Grand Brut, grand classique de la Champagne, se présente avec de fines bulles qui laissent un beau cordon de mousse dans le verre. Le nez se montre fin et aérien avec des arômes de raisin frais, d’abricot, et comme suspendues au dessus des essences de fleurs mellifères. La bouche est à l’avenant, d’un fruité très net en attaque et d’une belle longueur sapide en finale. Un brut pour les belles occasions.

A propos du domaine :

Née en 1811 de l’union de Pierre-Nicolas Perrier et de Rose-Adélaïde Jouët, la maison Perrier-Jouët privilégie le chardonnay et bénéficie d’un vignoble de 65 ha, dont la moitié se trouve dans les villages en grand cru de Cramant et d’Avize. Sa bouteille à la sérigraphie réalisée par Émile Gallé, figure de l’Art nouveau, est reconnaissable entre toutes. La maison appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. Séverine Frerson, la cheffe de cave, veille sur la gamme et notamment les cuvées « Belle Époque », qui sont tout simplement superbes. Le domaine vous accueille sur l'avenue de Champagne à Épernay dans son superbe "cellier Belle Epoque".

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Comme Mumm, Perrier-Jouët appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. La maison propose des champagnes très chardonnay, du fait d’un vignoble majoritairement situé sur Cramant et Avize, au style ample et baroque défendu par le chef de cave Hervé Deschamps, arrivé chez Perrier-Jouët en 1983. Sa célèbre Belle Époque, conçue et signée en 1902 par Émile Gallé, a engendré de très belles bouteilles, mais aussi quelques déceptions sur des millésimes intermédiaires. Hélas, les prix, eux, se sont envolés.

James Suckling

James Suckling

Vin noté 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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