Champagne Pierre Mignon

3.8/5Voir les 68 avis

Basée à Breuil depuis 5 générations, la famille Mignon élabore dans le respect des traditions des Champagne majoritairement à partir de Pinot Meunier. Le vignoble de la maison Pierre Mignon s'étend sur 16 hectares de vignes au cœur de la Vallée de la marne et de la Côte des Blancs. 60% des vignes sont plantées en Pinot Meunier, 30% en Chardonnay et 10% en Pinot Noir.

Véritable travail collaboratif, Pierre et Yveline Mignon à la tête de la maison sont épaulés des leur enfants Céline aux relations commerciales, et Jean-Charles à la production.

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Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige

Champagne

Vin effervescent

3.8/5 (68 avis)

1*Étoile Hachette

90/100 A. Larsson

fruité

notes miellées

ample

apéritif

« Deux tiers de noirs (dont 55 % de meunier) pour un tiers de blancs composent ce brut souvent décrit dans ces pages. Sa robe or jaune est animée d'une bulle active, son nez monte en puissance sur des notes fruitées, miellées et briochées, sa bouche montre une ampleur et une générosité soulignées par le dosage, avec une belle fraîcheur pour équilibrer le tout.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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