Champagne Quénardel et Fils

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L'histoire du domaine remonte au XIXe siècle avec la construction de caves voûtées en 1820 et l'élaboration de la première bouteille en 1863 par Alfred Ravez, le premier propriétaire du domaine. En 1956, Francis Quénardel, petit fils d'Alfred Ravez, rejoint son père à Verzenay pour travailler avec lui sur les 60 ares de vignes. C'est le début du Champagne Quénardel et Fils.

Francis Quénardel reprend définitivement l'exploitation en 1965 après avoir développé le vignoble jusqu'à une surface de 7 hectares, taille actuelle du domaine.

En 2014, la famille Labruyère, propriétaire du Domaine Labruyère (Moulin-à-Vent), Domaine Jacques Prieur (Meursault) et Château Rouget (Pomerol), fait l'acquisition des Champagne Quénardel et Fils.

Tout en conservant son statut de Récoltant-Manipulant, le Champagne Quénardel et Fils allie tradition, vinification de pointe et sélection parcellaire pour mettre en valeur chacun de ses terroirs.

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« Pinot noir (60 %) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en bouche à une fraîcheur citronnée et mentholée, tandis que la finale se montre crémeuse. Un ensemble gourmand et flatteur. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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