Champagne Quénardel & Fils - Réserve Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (26 clients)

Cité

Hachette

-

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

« Pinot noir (60 %) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en bouche à une fraîcheur citronnée et mentholée, tandis que la finale se montre crémeuse. Un ensemble gourmand et flatteur. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Quénardel et Fils

Cuvée

Réserve Brut

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage fractionné selon les règles de la méthode champenoise. Débourbage. Fermentation alcoolique en cuve.

Sucres résiduels

9

Elevage

3 ans sur latte

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée pâle

Nez

très fin sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

fraîche et précise

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas

Champagne Quénardel et Fils

Plus d'information sur Champagne Quénardel et Fils

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) Cité Vin réussi

A propos du vin :

Pinot noir (60 %) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en bouche à une fraîcheur citronnée et mentholée, tandis que la finale se montre crémeuse. Un ensemble gourmand et flatteur.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe or clair. Nez fin, expressif, dominé par les fruits à chair jaune et les petits fruits rouges, présence de l'amande. Un champagne à l'attaque vineuse, plus souple à l'évolution avec toujours une belle expression fruitée tout en charme et rondeur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 26 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 01/03/2017

Grosse surprise compte tenu du prix malgré qu'il ait été bu dans des verres peu adaptés ! Très beau nez floral. Bouche longue tout en finesse. Très bon rapport qualité/ prix

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Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 08/01/2017

Bon sans plus.

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Note et avis de M.BRUNO C. Publié le 01/01/2017

un vin peu intéressant , l'étiquette indique un champagne brut alors que j avais l'impression de boire un demi-sec, peu franc a la bouche ou au nez, il apporte peu de saveur lors de la dégustation , ce champagne reste buvable mais ne laisseras pas de souvenir imperissable

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Note et avis de M.PATRICE K. Publié le 01/01/2017

Très bon - Excellent rapport Q/P.

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Note et avis de MmeSOPHIE E. Publié le 26/12/2016

Excellent petit champagne avec un rapport prix/qualité incroyable ! Bravo surtout aux efforts de l équipe qui m a permis d être livrée à temps ??

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Note et avis de MmeSAMIA G. Publié le 13/06/2020

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 02/09/2019

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Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 09/04/2019

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Note et avis de MmeCLAUDINE F. Publié le 19/11/2018

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Note et avis de M.ANDRE C. Publié le 10/09/2018

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