VIK - Cachapoal Valley A Carmenere 2023
94/100
Gilbert & Gaillard
93/100
Wine Spectator
93/100
Vinous
92/100
James Suckling
92/100
Wine Enthusiast
« Une cuvée proche de son terroir révélant toute la typicité du cépage Carmenere : à découvrir absolument ! »
« D'une pureté et d'une fraîcheur exceptionnelles, ce vin dévoile d'élégants arômes d'alyssum sucré et de groseille rouge, sur une note sous-jacente de pierre humide. La bouche est vive tout en étant structurée, articulée autour de notes juteuses de prune de Santa Rosa et de baies sauvages qui persistent en finale, accompagnées de touches de cacao en poudre et de paprika, ainsi que de tanins fins aux notes minérales. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2035. » (Wine Spectator 2025)
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Oeil
Robe pourpre, profonde, brillante
Nez
Complexe, aux senteurs de fruits noirs, de poivre, de paprika, de romarin, d’olives noires, d’encens et de boîte à cigares. Quelques notes de café torréfié et de chocolat noir
Bouche
Séductrice et soyeuse, minéralité distinctive, structure affirmée, tanins souples et légèrement tendus, associés à une acidité équilibrée, expérience vibrante à la finale persistante
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un une brouillade de cèpes fraiches, un filet de bœuf et sa sauce foie gras, une côte de bœuf grillée...
Wine Spectator
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
D'une pureté et d'une fraîcheur exceptionnelles, ce vin dévoile d'élégants arômes d'alyssum sucré et de groseille rouge, sur une note sous-jacente de pierre humide. La bouche est vive tout en étant structurée, articulée autour de notes juteuses de prune de Santa Rosa et de baies sauvages qui persistent en finale, accompagnées de touches de cacao en poudre et de paprika, ainsi que de tanins fins aux notes minérales. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2026) 92/100
A propos du vin :
Des arômes d'épices douces s'échappent du verre de ce Carménère de la vallée de Cachapoal. Des notes de cerise viennent compléter son profil aromatique. La bouche reflète le nez, dévoilant de riches notes de chocolat et de clou de girofle, suivies de baies noires et rouges. Ce vin vif présente des tanins fermes, offrant une structure solide qui porte les saveurs vers une finale aux notes herbacées.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2025) 94/100
A propos du vin :
Robe d'un rouge grenat intense. Nez dominé par des arômes de fruits noirs et d'épices comme le poivre rose, touche subtile de menthol en trame.. En bouche, des tanins bien structurés et persistants et accompagnent une finale complexe et fine.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 93/100
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Au nez, des arômes riches de fruits frais, avec une profusion de baies noires et rouges, des notes de tabac, de poivrons rouges grillés et une touche de chocolat. En bouche, il est juteux et fluide, avec un corps moyen et des tanins fins. Finale épicée et moyennement longue. 86% de carménère, 8% de cabernet sauvignon et 6% de syrah. À boire dès maintenant.
PRIX 1JOUR1VIN
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