Viu Manent - Estate Reserva Carménère 2019

Chili

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (2 clients)

Chili

carménère

découverte

« Cépage emblématique »

Derrière sa robe pourpre se dessinent au nez des arômes de fruits rouges et noirs, de cerise, groseille et myrtille ainsi que des parfums d'épices. La bouche, légèrement corsée et aux tanins souples, offre une finale salivante. Un bel aperçu de ce cépage qui accompagnera parfaitement vos barbecues estivaux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Viu Manent

Cuvée

Estate Reserva Carménère

Millésime

2019

Appellation

Vallée de Colchagua

Région

Chili

Couleur

Vin rouge

Cépages

98 % Carménère, 2 % Syrah

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 mois en barriques de chêne français pour 20 % du volume, le reste en cuve inox

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

4 remontages par jour pendant la fermentation, fermentation malolactique naturelle

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre

Nez

De fruits noirs et rouges : cerise, myrtille, groseille

Bouche

Équilibrée et souple avec des tanins ronds

Boire avant

2023

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des aiguillettes de canard, des côtelettes d'agneau aux herbes, un rôti de porc, un plateau de fromages et de charcuteries...

Viu Manent

Plus d'information sur Viu Manent

Vallée de Colchagua

Les premiers traces de viticulture dans la Vallée de Colchagua ("Vallée des petits lacs" dans le dialecte local) datent des Conquistadors Espagnoles (1542). En effet, dès leur arrivée, animés par la volonté de convertir le peuple chilien au catholicisme, ces derniers ont construit des monastères et planté de la vigne pour élaborer leur vin de messe.
Située à environ 130 kms au Sud de la capitale du Chili, Santiago, la Vallée de Colchagua s'étend de l'Océan Pacifique à l'Ouest, à la Cordillère des Andes à l'Est.
La Vallée de Colchagua est connue pour sa production de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Malbec et Syrah.
Plus d'information sur les vins Vallée de Colchagua

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Guide Penin

Guide Penin

Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 03/09/2021

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Note et avis de MmeLOUISE-MARIE B. Publié le 03/09/2021

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