Corse

L'AOC Vin de Corse est une appellation régionale qui peut être complétée dans certains cas de certaines appellations villages. Stricto sensu, l'AOC Vin de Corse ne concerne que la région des vignobles situés sur l'est de l'île de beauté.

La région des l'appelation Vin de Corse est adossée aux arêtes rocheuses dont les terroirs créent une palette infinie de vignobles exceptionnellement bien orientés. L'orientation des vignes face au levant favorise la qualité des cépages. La superficie du terroir des vins de Corse autorise une production annuelle avoisinant les 7.000 hectolitres de vin. L'AOC Vin de Corse recouvre aussi bien les vins rouges et rosés que les vins blancs.

Issus de cet univers minéral, le Vin de Corse est élaboré dans la grande tradition corse, et présente un registre aromatique complexe exhalant parfums et saveurs, dont l'originalité est toujours très recherchée. Ainsi, parmi les producteurs de Vin de Corse, on distinguera plus particulièrement le Domaine Renucci et le Domaine Clos Poggiale.