Vins de Corse

Vins de Corse

Vins corses, fruits du vignoble de beauté

Développé par les Grecs au VI ème siècle avant Jésus-Christ puis par les Romains, le vignoble corse est d'une richesse incroyable et produit un vin qui mérite d'être découvert. Le vin d’Aleria avait ainsi déjà acquis sa notoriété dans les cités grecques, puis dans l’Empire romain. Le succès des vins de Corse dans le bassin méditerranéen et l’expansion incidente du vignoble marquèrent les périodes suivantes jusqu’à la seconde moitié du XIXe siècle. L’oïdium, le phylloxéra puis les guerres mondiales parachevèrent le déclin commercial du vignoble Corse. Ce n’est donc qu’à partir des années cinquante que la viticulture Corse reprit son essor, mais forte d’un passé, d’un savoir-faire et d’un terroir assurant la qualité des vins. 

Couvrant près de 8.000 hectares, le vignoble de la Corse est réparti sur l’ensemble du littoral de l’île et bénéficie de 9 appellations d’origine contrôlée parmi lesquelles se distinguent notamment les vins de Figari, Ajaccio et de Patrimonio

Parmi les cépages les plus utilisés, et dont la plupart sont spécifiques à la Corse, on peut mentionner le Niellucciu, le Sciaccarellu, l’Aléatico et le Barbarossa pour les vins rouges ou rosés et le Vermentinu et le Bianco Gentile pour le vin blanc.

Géographie et caractéristiques des vins corses

La Corse profite d'un ensoleillement incomparable en France, y compris en hiver, tout en bénéficiant de la fraîcheur maritime, de microclimats au gré des vallées, et d'un bon équilibre évitant les maladies de la vigne et le stress hydrique. Le vignoble corse couvre plus de 8 000 hectares, divisé en une appellation régionale Vins de Corse, deux appellations crus Ajaccio et Patrimonio, cinq appellations villages Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, Corse Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartene, et une appellation Vin Doux Naturel (VDN) Muscat du Cap Corse. Ses sols sont constitués de calcaires au nord et au sud de l'île, de granit à l'ouest, de schistes à l'est et d'alluvions sédimentaires au centre. Il y a aussi l'appellation IGP Ile de Beauté qui existe, permettant d'authentifier les vins corses.

Les meilleurs vins Corses, les plus appréciés des amateurs, sont fabriqués avec des cépages locaux, issus de la longue histoire viticole de l'île. On en compte une trentaine dont le paga Debiti, malvoisie, vermentino, carcajolo blanc et bianco gentile pour les vins blancs ; nielluccio, sciarcello et carcajolo noir pour les vins rouges. De quoi voyager avec juste un verre en main. 

Parmi les domaines incontournables de l'île de beauté on peut citer le Domaine Renucci, en AOC Corse Calvi, exploité par Bernard Renucci depuis 1991; le Clos Canarelli, mené par Yves Canarelli à Figari, au pied du massif de l'Omu di Cagna vers Bonifacio, vin corse haut de gamme très frais et minéral, élaboré en biodynamie ; et le Domaine Comte Abbatucci, un des plus anciens vignobles de l'île, situé dans la vallée du Taravo, où Jean-Charles Abbatucci travaille pas moins de 18 cépages indigènes, également en biodynamie. En outre, il y a d'autres domaines typiques de l'île de Beauté qui revêtent un caractère unique : E Croce Yves Leccia, Clos Poggiale, Antoine Arena, Clos Signadore ou encore Nicolas Mariotti-Bindi.

Accords mets et vins

Les vins blancs et rosés accompagnent à merveille de nombreux apéritifs, entrées de poissons et fruits de mer, et plateaux de fromages de chèvre et brebis comme le brocciu. Les vins rouges, comme un Faustine Rouge 2018, s'accordent avec les plats tels que l'agneau aux olives, le chevreau au romarin ou un osso buco, ainsi qu'avec un plateau de charcuterie locale (figatellu, lonzu, prisuttu).

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Corse.

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Nos dernières ventes de vins de Corse

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Ce Cantina di Torra rosé 2020 présente un nez expressif, sur des notes de fraise, de groseille et de pamplemousse rose. Il offre une attaque ronde, tout en fraîcheur, avec des notes épicées. Un beau rosé d'été !

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra blanc 2020

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Sur un des plus beaux terroirs de l'appellation, à Carcu, un ensemble de parcelles en coteaux sur argilo-calcaire produit ce pur Vermentinu d’une grande finesse, aux arômes floraux, de fruits blancs et d'agrumes. Un grand blanc en devenir !

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Délicieuse cuvée aux arômes de fruits rouges acidulés, avec une attaque tendre et fraîche, juteuse et croquante, pour un résultat gourmand, proche du fruit et digeste. Nielluciu à croquer !

Yves Leccia - Altru Biancu 2019

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2017)

Altru Biancu se traduit par « l'autre blanc » et nous livre l'expression du Biancu Gentile, cépage autochtone oublié. Dans sa robe brillante jaune clair, le vin est très expressif, sur des senteurs de fleurs blanches et des nuances de miel. Doté d'une fraîcheur remarquable en bouche, l'attaque se révèle gourmande et minérale, tendue en finale. Un pur Biancu Gentile débordant d'énergie !

Yves Leccia - Cuvée YL rosé 2020

15/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Un rosé de choix »

YL rosé dévoile une robe lumineuse, d’un rose très pâle, et un nez intense et fruité, s'ouvrant sur de délicats arômes de fruits rouges. La bouche est fraîche, gourmande, légèrement acidulée, et pourvue d'un léger perlant qui signe le tour de main du domaine. Un rosé de choix pour la période estivale !

Yves Leccia - Cuvée YL blanc 2020

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)

Avec son nez intense, mêlant des arômes de fleurs blanches et de citron, la cuvée YL blanc 2020 offre une bouche fraîche, gouleyante, et légèrement acidulée. Un blanc expressif qui saura accompagner des huîtres ou une tomme !

Yves Leccia - E Croce 2020

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Le Patrimonio rosé d'Yves Leccia est le partenaire idéal des tablées estivales. Cet assemblage de vin de saignée et de pressurage est vineux, ample et charnu avec une belle trame de fraîcheur. Il révèle un style floral et fruité très précis et présente une finale légèrement épicée et minérale pour une longue persistance. S'appréciera à l'apéritif ou avec des plats épicés méditerranéens. Savoureux, tout simplement !

Yves Leccia - E Croce 2020

14/20 Bettane & Desseauve

-

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Issu à 100% de Vermentino, le blanc E Croce est une référence du domaine Yves Leccia. On retrouve des arômes de fleurs blanches et de miel au nez. Sa bouche fraîche présente une belle longueur, mêlant des notes de pierre à fusil et d’agrumes. Très élégant, c'est une réussite de Patrimonio !

Yves Leccia - E Croce 2018

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2017)

E Croce rouge 2018, à la robe rubis très dense, présente de beaux arômes de fruits rouges au nez, avec une légère note de réglisse. Sa bouche gourmande, très fruitée, est bien structurée. Une cuvée synonyme de plaisir !

Clos Canarelli - Bianco Gentile 2020

17/20 RVF

(Notes millésime 2018)

C'est cuvée produite à partir du cépage Bianco Gentile exprime d'agréables notes de poire et de sésame, et séduit par sa pureté de fruit et le relief de sa finale. C'est une cuvée délicieuse, croquante et ensoleillée. Une fois encore, une très belle réussite du domaine !

Clos Canarelli - Figari Rosé 2020

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Reconnus pour être d'un très haut niveau qualitatif, les vins du domaine brillent par leur précision et leur trame racée. À l'image de ce rosé épuré et cristallin, presque ciselé offrant une expression salivante et sobre, porté en finale par de très fins amers. Magnifique !

Clos Canarelli - Figari Blanc 2020

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Cette admirable cuvée 100% Vermentino se révèle tonique et nette, et sa pureté de saveurs est digne de louanges. Les arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, fins et délicats sont présents au nez et en bouche. Avec un joli gras et une longue finale sur la fraîcheur, ce Figari blanc figure sans conteste parmi les plus grands blancs du sud, rien de moins !

Clos Canarelli - Figari Rouge 2019

92/100 RVF

(Notes millésime 2018)

Un rouge profond et raffiné, soyeux et digeste. Sa précision de saveurs et la finesse de ses tanins ne laissent pas de doute quant à son potentiel. C'est un très beau représentant de l'appellation, en trois mots : un vin remarquable !

Clos Signadore 2016

94/100 Coup de Cœur RVF

« LA grande cuvée du domaine »

«Nez de cuir frais et de bois précieux. Grande fraîcheur de fruit, matière séveuse, trame élancée, tanins patinés, voici un vin ambitieux et complexe, parfaitement structuré, qui saura vieillir avec grâce et s’affirme plus fin et profond que le 2015.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Clos Signadore - A Mandria blanc 2019

92/100 RVF

«Intensité aromatique au nez, entre fruits blancs et fenouil. Bouche franche, droite, un peu stricte, au profil fin et tendu, il gagnera en saveurs au vieillissement.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Son caractère méditerranéen se mariera très bien avec des produits de la mer. Un vrai régal !