Clos Teddi - Patrimonio Tradition blanc 2023
Corse
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Jeb Dunnuck
« L'aromatique et l'authenticité du Vermentinu Corse »
Découvrez l'epression Corse du Vermentinu à l'équilibre fraîcheur et rondeur parfaite. Plongez au cœur des fruits exotiques et des fleurs blanches. Une cuvée à savourer tout l'été !
Caractéristiques
Domaine
Clos Teddi
Cuvée
Tradition
Millésime
2023
Appellation
Patrimonio
Région
Corse
Cépages
100% Vermentino
Terroirs
Sur une arène granitique, à proximité de la mer
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, séparation Jus de goutte/Jus de presse, débourbage statique à froid 8° pendant 24 heures, fermentation alcoolique thermo régulée entre 14 et 18°C pendant 15 à 20 jours, fermentation malo lactique non souhaitée
Élevage
En cuve inox sur lies fines
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe limpide aux reflets or
Nez
Sur notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’amandes
Bouche
Belle longueur, fruitée et minéral, bien équilibrée, une finale très agréable
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille les poissons grillés et cuisinés, un risotto aux châtaignes, un crottin de chèvre...
Clos Teddi
Patrimonio
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 89/100 (Millésime 2022)
Avis client
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