Bodegas Borsao - Tinto Seleccion 2012

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (46 clients)

89/100

Robert Parker

« Borsao Tinto 2012, issu d'une quatrième année de sècheresse dans la province de Saragosse, est un grand parmi les millésimes produits. Un vin délicieux au nez de cerise noire, de craie pilée et de fleurs parfumées qui jaillissent du verre. Richement fruité, corsé, souple et velouté, ce 2012 charnu est à boire pendant plusieurs années. » (Wine Advocate Nov. 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Borsao

Cuvée

Tinto Seleccion

Millésime

2012

Appellation

Campo de Borja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Garnache, 10% Tempranillo, 5% Syrah

Terroirs

Sols caillouteux et limoneux avec de l'argile et du calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vinification

Macération pelliculaire pendant 3 à 4 jours et au total entre 10 et 12 jours, fermentation séparée en cuve inox avec contrôle des températures

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profonde

Nez

des nuances de cerise et de violette, très mûr, un beau registre floral

Bouche

un vin corsé et plein, épicé, avec une finale longue et complexe

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des charcuteries ib&eacute;riques, des grillades, des fromages...<br/>

Bodegas Borsao

Plus d'information sur Bodegas Borsao

Campo de Borja

L'appellation Campo de Borja  est une "Denominación de Origen" située au nord-ouest de la province de Saragosse, au nord de l'Espagne. Les plus anciens vignobles de la D.O. Campo de Borja remontent à 1145. Le label Do a été accordé au Campo de Borja en 1978, et s'étend sur une surface de 7500 hectares, couvrant 16 municipalités.

Les cépages utilisés pour les vins Campo de Borja sont variés, mais le raisin roi de l'appellation est sans conteste le Grenache. Ce cépage représente plus de 60% des vignes de la D.O. Campo de Borja. Les crus monovariétal issus du Grenache ont fait le prestige de l'appellation à travers le Monde. Les vins rouges utilisent également les cépages Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot et Syrah. Quant à eux, les vins blancs sont élaborés à partir de Macabeu, Chardonnay et Moscatel. L'appellation DO Campo de Borja est autorisée pour les trois couleurs de vins, les crianza, reserva et gran reserva ainsi que pour certains vins liquoreux. La production n'est pas très élevée, mais le vin est de qualité et très apprécié, en raison de sa complexité aromatique.

L'amateur pourra se faire une parfaite représentation des qualités du terroir de Campo de Borja grâce aux crus proposés des Bodegas Coto de Hayas ou de la Bodega Borsao.



Plus d'information sur les vins Campo de Borja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Borsao Tinto 2012, issu de'une quatrième année de sècheresse dans la province de Saragosse, est un grand parmi les millésimes produits. Un vin délicieux au nez de cerise noire, de craie pilée et de fleurs parfumées qui jaillissent du verre. Richement fruité, corsé, souple et velouté, ce 2012 charnu est à boire pendant plusieurs années.

A propos du domaine :

 

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