Bodegas Borsao - Berola 2010

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (30 clients)

91/100

Robert Parker

« Le Berola 2010 est un assemblage de Grenache et de Syrah élevé dans une combinaison de fûts de chêne américains et français. Il passe ensuite un an en bouteille avant d'être commercialisé. Une révélation du millésime, qui révèle une robe rubis / violet foncé avec des arômes de mûre, de cerise noire, de réglisse et de lavande. Corsé, riche, joliment texturé et d'une pureté impressionnante, il peut être apprécié au cours des 3 à 4 prochaines années. » (Wine Advocate Nov. 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Borsao

Cuvée

Berola

Millésime

2010

Appellation

Campo de Borja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

vignoble en altitude, sols caillouteux et limoneux avec de l'argile et du calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en fûts de chêne français et américain

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vinification

macération pelliculaire pendant 3 à 4 jours et au total entre 12 et 15 jours, fermentation séparée en cuve inox avec contrôle des températures

Dégustation & accords

Oeil

robe intense couleur cerise

Nez

remarquable complexité aromatique sur les fruits noirs et une touche balsamique

Bouche

chaleureux et élégant en bouche, avec des tanins bien présents et un bel équilibre

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, une pastilla de pigeon, des fromages...

Bodegas Borsao

Plus d'information sur Bodegas Borsao

Campo de Borja

L'appellation Campo de Borja  est une "Denominación de Origen" située au nord-ouest de la province de Saragosse, au nord de l'Espagne. Les plus anciens vignobles de la D.O. Campo de Borja remontent à 1145. Le label Do a été accordé au Campo de Borja en 1978, et s'étend sur une surface de 7500 hectares, couvrant 16 municipalités.

Les cépages utilisés pour les vins Campo de Borja sont variés, mais le raisin roi de l'appellation est sans conteste le Grenache. Ce cépage représente plus de 60% des vignes de la D.O. Campo de Borja. Les crus monovariétal issus du Grenache ont fait le prestige de l'appellation à travers le Monde. Les vins rouges utilisent également les cépages Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot et Syrah. Quant à eux, les vins blancs sont élaborés à partir de Macabeu, Chardonnay et Moscatel. L'appellation DO Campo de Borja est autorisée pour les trois couleurs de vins, les crianza, reserva et gran reserva ainsi que pour certains vins liquoreux. La production n'est pas très élevée, mais le vin est de qualité et très apprécié, en raison de sa complexité aromatique.

L'amateur pourra se faire une parfaite représentation des qualités du terroir de Campo de Borja grâce aux crus proposés des Bodegas Coto de Hayas ou de la Bodega Borsao.



Plus d'information sur les vins Campo de Borja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Berola 2010 est un assemblage de Grenache et de Syrah élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et français. Il passe ensuite un an en bouteille avant d'être commercialisé. Une révélation du millésime, qui révèle une robe rubis / violet foncé avec des arômes de mûre, de cerise noire, de réglisse et de lavande. Corsé, riche, joliment texturé et d'une pureté impressionnante, il peut être apprécié au cours des 3 à 4 prochaines années.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.NICOLAS M. Publié le 02/06/2015

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