« C'est le bon moment au bon endroit ! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver! » (James Suckling) À l'aveugle, il surprendra plus d'un amateur de bulles...
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Oeil
Robe brillante or vert
Nez
Intense avec des arômes de fruits et des notes toastées
Bouche
Fraîche, chaleureuse et ronde avec une longue finale
Servir
À 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'appréciera avec des salades, du poisson ou encore seul à l'apéritif
James Suckling
Vin noté 92/100
A propos du vin :
C'est le bon moment au bon endroit! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver!