Espagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Note: James Suckling 92/100
« C'est le bon moment au bon endroit ! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver! » (James Suckling) À l'aveugle, il surprendra plus d'un amateur de bulles...

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Domaine :
Villa Conchi
Nom du vin :
Brut Reserva
Appellation :
Cava
Région :
Espagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
30% Xarel, 30% Parellada, 30% Macabeu, 10% Chardonnay
Terroirs :
Au coeur du vignoble de Montserrat
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Méthode traditionnelle : pressurage et fermentation de chaque cépage séparemment. Seconde fermentation en bouteille
Degré d'alcool :
11.5 %
Sucres résiduels :
14 g/L
Elevage :
20 mois sur lattes
Oeil :
Robe brillante or vert
Nez :
Intense avec des arômes de fruits et des notes toastées
Bouche :
Fraîche, chaleureuse et ronde avec une longue finale
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des salades, du poisson ou encore seul à l'apéritif
Plus d'informations sur Villa Conchi et ses vins en cliquant ici.
James Suckling

James Suckling

Vin noté : 92/100

A propos du vin : C'est le bon moment au bon endroit! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver!

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. VIANNEY P. Publié le 09/02/2019
Note sans avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 16/01/2019
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 10/01/2019
Le Cava (le mot cava signifie cave en catalan) est un vin mousseux espagnol produit dans les régions de Catalogne, Aragon, Pays Basque, Navarre, Valence, La Rioja et Estrémadure bien que la plupart de la production soit située en Catalogne. La dénomination Cava a été accordée en 1986 après une rude bataille juridique entre les producteurs français de Champagne les producteurs de ...
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