Clos Mogador - Montsant Com Tu 2022

Le Com Tu 2022 est un vin rouge villageois de La Figuera, dans le Montsant, issu d'un terroir situé à plus haute altitude, avec des sols variés, calcaires et argileux, produit à partir de grenache provenant de trois parcelles. Quarante pour cent du vin a fermenté avec une macération semi-carbonique et 60 % avec une longue macération après égrappage, puis il a mûri dans de vieux foudres et des cuves en béton pendant 18 mois. Ce vin a été lancé par le plus jeune fils, Anderson, et est désormais produit par ses frères, car il s'est orienté vers la gastronomie et envisage maintenant de se lancer dans un projet viticole à Terra Alta. Il présente un nez très classique, avec des notes de bacon fumé qui m'ont transporté dans la vallée du Rhône. Il provient d'un vignoble similaire à ceux utilisés par Christian Barbier pour élaborer son Deunido, mais il est extrêmement différent, et il a commencé à travailler avec des cultures de couverture. Ils ont utilisé une nouvelle étiquette cette année. Christian m'a dit qu'elle s'inspirait des vins de Viña Tondonia (elle m'a également fait penser aux anciennes étiquettes de Masia Barril), représentant le village (c'est un vin de village) et avec un aspect traditionnel. Le vin a un profil méditerranéen avec beaucoup d'herbes aromatiques, des fleurs fanées et une touche terreuse mais subtile. La bouche est moyennement corsée, avec une texture agréable et des tanins légèrement poussiéreux. 12 800 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2024. 2025-2035

Nez herbacé avec des arômes de baies sauvages, d'herbes méditerranéennes séchées et de jolies notes de choucroute et de baies rouges mûres et sucrées. La bouche est ferme et texturée, avec des fruits ronds et minéraux qui glissent vers une longue finale. À boire dès maintenant ou à conserver.