« Le Viña Tondonia Reserva 2007 rouge se montre beau, révélant une finesse et une élégance inhabituelles. Le nez est un peu réticent mais nuancé et complexe, un peu timide plutôt qu'explosif. La bouche est mi-corsée et les tanins sont très raffinés. Ce doit être l'un des meilleurs millésimes de Viña Tondonia Reserva de ces dernières années. »(Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez)
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Oeil
Robe rubis brillant avec de légers liserés tuiles
Nez
Très fin, frais et empyreumatique avec une pointe de vanille
Bouche
Ample, douce, ronde et développée, les tanins fermes apportent un bel équilibre
Servir
À 18-20°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera avec une caille, un foie avec une sauce framboise, un cochon de lait rôti...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Après l'appréciation du millésime 2007 de María José López de Heredia, le Viña Tondonia Reserva 2007 rouge se présente joliment, révélant une finesse et une élégance inhabituelles. Le nez est un peu réticent mais nuancé et complexe, plutôt timide qu'explosif. La bouche est mi-corsée et les tanins sont très raffinés. Ce doit être l'un des meilleurs millésimes de Viña Tondonia Reserva de ces dernières années. 200 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en novembre 2015.
James Suckling
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