« Le Gran Reserva Viña Tondonia 2005, élevé pendant 10 ans en fûts de chêne américain de 225 litres, se caractérise par une expression tertiaire complexe. Sur un fond de fleurs séchées, de bois mûri, de sous-bois et d’herbes aromatiques douces, ses arômes nuancés révèlent des notes de cola, de fraise et de cuir délicat. Compact et crayeux, tout en restant gracieux, il offre la profondeur et la longueur classiques d’un Rioja. 2026-2050 » (Vinous 2026)
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Oeil
Robe rubis brillant
Nez
Délicat, fin et complexe, senteurs de réglisse, d'écorce d'orange séchée, de cèdre et de truffe
Bouche
Texture veloutée et onctueuse, tanins intégrés, aromatique, équilibre sans faille et complexité incroyable, finale longue et intense, sur des saveurs épicées et forestières
Servir
À 18-20°C, le laisser s'ouvrir gentiment dans le verre pendant 5-10 min
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2050
Accords mets/vins
À déguster sur une caille farcie aux cèpes fraiches, un foie de volaille sauce framboise, un cochon de lait rôti...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2026) 97+/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Viña Tondonia Gran Reserva 2005 présente un profil plus méditerranéen, avec des arômes de fenouil et de thym, un cœur de fruits rouges, une bouche veloutée et ronde, ainsi que des tanins fins et raffinés. Comparé au Bosconia Gran Reserva, il est plus austère et plus sérieux. Il a été élaboré à partir de 70% de Tempranillo, 20% de Garnacho et le reste de Graciano et de Mazuelo, fermenté dans de vieilles cuves en chêne avec des levures indigènes, puis élevé dans ces mêmes cuves ainsi que dans des fûts de chêne américain bien assaisonnés pendant 14 ans. Il présente un taux d’alcool modéré de 12,5%, un pH de 3,4 et une acidité de 6,6 grammes. 23 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en novembre 2019. 2026-2046
Vinous
Vin noté (guide 2026) 96/100
A propos du vin :
Le Gran Reserva Viña Tondonia 2005, élevé pendant 10 ans en fûts de chêne américain de 225 litres, se caractérise par une expression tertiaire complexe. Sur un fond de fleurs séchées, de bois mûri, de sous-bois et d’herbes aromatiques douces, ses arômes nuancés révèlent des notes de cola, de fraise et de cuir délicat. Compact et crayeux, tout en restant gracieux, il offre la profondeur et la longueur classiques d’un Rioja. 2026-2050
James Suckling
Domaine noté Recommended
Tim Atkin
Vin noté (guide 2026) 96/100