« Un sauvignon blanc pur, aux notes herbacées et vives, avec des arômes de citron vert, de pamplemousse et une subtile touche florale. La bouche est vive et fraîche, avec une acidité linéaire et une finale savoureuse aux textures subtiles. Direct, vif et agréable. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2025) • bouchon à vis
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Oeil
Robe jaune paille, brillante
Nez
Elégant et intense, notes de fruit de la passion, de fruits à noyau et de fruits blancs, d’herbe fraîchement coupée, aux nuances épicées de poivre et d’aneth
Bouche
Frais et très équilibré, aux saveurs faisant écho au nez, vibrant et subtilement salin, persistant avec une finale longue et salivante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des sushi, un plateau de fruits de mer...
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Un sauvignon blanc pur, aux notes herbacées et vives, avec des arômes de citron vert, de pamplemousse et une subtile touche florale. La bouche est vive et fraîche, avec une acidité linéaire et une finale savoureuse aux textures subtiles. Direct, vif et agréable. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. À boire dès maintenant.
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