Bodegas Ossian - Rueda Columela 2009

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (4 clients)

Javier Zaccagnini, également co-propriétaire de Aalto en Ribera del Duera, a créé Ossian dans le seul but d'y produire les plus grands blancs d'Espagne. Columela est la seconde cuvée du domaine, 100% Verdejo avec 85% de ceps en pieds francs (non greffés) ce 2009 se caractérise par sa finesse d'arômes de fleurs blanches et ses fines notes d'amandes. Le cépage apporte beaucoup de personnalité avec une belle acidité et une grande fraîcheur. Un splendide Rueda à découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Ossian

Cuvée

Columela

Millésime

2009

Appellation

Rueda

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Verdejo

Terroirs

essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètre, recouvrant une couche d'argile

Elevage

sur lies pendant deux mois en cuves inox

Viticulture

écologique, faibles rendements

Vinification

fermentation effectuée en cuves d'acier inoxydable avec les propres levures endogènes, température est contrôlée à 17 ºC

Dégustation & accords

Nez

fruit net, mais sans fruits tropicaux, tirant plus sur des notes de fleurs blanches

Bouche

intense avec la personnalité, une bonne acidité naturelle lui donne de la fraîcheur et une grande longueur

Boire à partir de

2011

Boire avant

2014

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des &eacute;crevisses &agrave; la Gasconne, des fromages de ch&egrave;vre<br/>

Bodega Ossian

Plus d'information sur Bodega Ossian

Rueda

Rueda est une appellation d'origine située dans la région de Castilla y Léon, en Espagne. Le label Denominación de Origen a été accordé aux vins de Rueda en 1980. C'était d'ailleurs la première appellation d'origine officialisée dans cette région.

Le terroir de Rueda produit essentiellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo (85% minimum), Palomino, Viura et Sauvignon blanc. Les communes de production sont principalement celles de Rueda, La Seca et Serrada, bien que la zone d'appellation soit plus vaste.

Pour l'élaboration des vins blancs de Rueda, le cépage Verdejo possède une peau épaisse, résistante et riche en arômes. La macération pelliculaire est la plus souvent utilisée afin d'optimiser la qualité aromatique de ce cépage. Riche en glycérine, il se montre ample et s'achemine sur une finale fraîche à souhait. Les vins proposés par les Bodegas Ossian présentent toutes ces qualités.

Depuis 2008, la DO Rueada peut également être accordée aux vins rouges ou rosés produits dans le périmètre de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Rueda

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 28/05/2014

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Note et avis de M.NOEL P. Publié le 09/07/2013

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Note et avis de M.GUILLAUME A. Publié le 24/04/2013

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Note et avis de MmeDOMINIQUE M. Publié le 03/04/2013

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