Notes : Guia Proensa 98/100, Robert Parker 93/100, Guia Penin 93/100
Voici le vin considéré comme l'un des plus grands blancs d'Espagne ! « Il offre un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et de senteurs tropicales. Bien épicé sur le palais avec une texture crémeuse, d’une superbe concentration et richesse, cette belle réussite est un Verdejo comme aucun autre. » (Robert Parker - Avril 2010)
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Oeil
belle robe or clair
Nez
un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales
Bouche
énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>