Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 96/100, RVF 17/20
« C'est la cuvée 2V Premium 2005, issue de très vieilles vignes, qui a nos faveurs. Un vin profond à la matière veloutée, aux tanins boisés mais bien fondus. » (RVF Nº 551 - Mai 2011)

 

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Domaine :
Bodega Elias Mora
Nom du vin :
2V Premium
Millésime :
2005
Appellation :
Toro
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Tinta de Toro
Terroirs :
Sols de graves en surfaces, posées sur du calcaire brun, et pauvres en matières organiques
Vinification :
Fermentation malolactique en barriques de chêne
Elevage :
18 mois en barrique de chêne françai
Oeil :
Robe couleur pourpre profond
Nez :
Des notes de chêne neuf fumé, vanille, boîte à épices, expresso, terre mouillée, assortiments de fruits noirs et réglisse
Bouche :
Vin profond à la matière veloutée, aux tanins boisés mais bien fondus
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un civet de lièvre...
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L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l' ...
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