Finca Sobreno - Crianza 2010

Name: Finca Sobreno - Crianza 2010
Brand: Bodegas Sobreno
Rating: 3.8 (12 reviews)

Toro | Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (12 clients)

Note : Stephen Tanzer 93/100
Un Toro Crianza intense au nez, développant une belle combinaison de fruits noirs avec une jolie touche boisée, ainsi que des accents balsamiques et épicés des plus agréables. Complexe, c'est un vin doté de tanins très fins et soyeux, avec une finale longue et persistante. Un rouge d'Espagne très charmeur !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Sobreno

Cuvée

Crianza

Millésime

2010

Appellation

Toro

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinta de Toro

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

20 jours de macération et fermentation à température constante (28°C)

Élevage

8 mois en fûts de chêne américain, puis 6 mois minimum en bouteille

Degré d'alcool

14,5%

Sucres résiduels

2,3 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge cerise profonde, avec des reflets pourpres

Nez

intense, sur une belle combinaison de fruits noirs avec une belle touche boisée, des accents balsamiques et épicés

Bouche

complexe, un vin doté de tanins très fins et soyeux, avec une finale longue et persistante

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2018

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des fruits de mer en sauce, des fromages... <br/>

Bodegas Sobreno

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Toro

L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l'objet d'une protection réglementée par l'attribution du fameux label "Denominación de Origen".

Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.

Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis

Note et avis de MmeDOMINIQUE C. Publié le 27/08/2014

excellent rapport qualité/prix