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Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Rocche dell' Annunziata 2019
Cantina Renato Ratti - Barolo Rocche dell' Annunziata 2019

Cantina Renato Ratti - Barolo Rocche dell' Annunziata 2019

Barolo|Vin rouge

97/100

James Suckling

97/100

Wine Enthusiast

96/100

Robert Parker

95+/100

Jeb Dunnuck

Italie
nebbiolo
élégant
gibier
grand vin

« Un grand Barolo encensé par les critiques ! »

« Le Barolo Rocche Dell'Annunziata 2019 est spectaculaire. Élevé pendant deux ans dans des fûts de Slavonie de 25 hectolitres, il regorge d'arômes de réglisse, de liqueur de framboise, de roses pressées et de pierres concassées. Bien corsé, avec une sensation d'apesanteur, des tanins à grain fin et une acidité fraîche, il présente un arc continu en milieu de bouche, sans aucune aspérité, et regorge de cerises rouges mûres, de cèdre, de thé noir et de fleurs séchées. » (Jeb Dunnuck 2023)

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Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Rocche dell' Annunziata

Millésime

2019

Appellation

Barolo

Région

Italie

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires et de marnes bleues

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelle

Vinification

Égrappé et pressé puis 3 à 4 semaines de macération, fermentation alcoolique à température contrôlée, fermentation malolactique en cuve inox

Élevage

2 ans en barriques de chêne français et foudres de 25hl et 1 an en bouteille

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe grenat

Nez

Bouquet délicat de rose et de violette, notes de réglisse

Bouche

Chaleureuse, tanins élégants et longue persistance

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2045

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un civet de lièvre, une Macaronade aux cèpes, un brie de Meaux truffé…

Plus d'information sur Renato Ratti

Plus d'information sur Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 96/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Ce vin étonnant s'ouvre sur un mélange de baies rouges et bleues acidulées, de rose et d'épices douces et savoureuses qui évoluent vers des notes plus savoureuses et terreuses. Le palais est raffinée, encadrant la gorgée de cerise avec des saveurs de tabac et d'herbes sauvages presque à l'unisson. La finale est sublime, avec une acidité vibrante et des tanins fins qui donneront de la vie à ce vin pendant des années.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 97/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce vin étonnant s'ouvre sur un mélange de baies rouges et bleues acidulées, de rose et d'épices douces et savoureuses qui évoluent vers des notes plus savoureuses et terreuses. Le palais est raffinée, encadrant la gorgée de cerise avec des saveurs de tabac et d'herbes sauvages presque à l'unisson. La finale est sublime, avec une acidité vibrante et des tanins fins qui donneront de la vie à ce vin pendant des années.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 97/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Beaucoup de fleurs séchées lui confèrent un caractère parfumé, avec des baies et des agrumes. Eau d'hibiscus également. Corsé et mâchu, avec beaucoup de tanins et une acidité vive. Subtil caractère de prune et de fraise. Musclé et bien formé. Il a besoin de temps. À essayer après 2028.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 95+/100

A propos du vin :

Le Barolo Rocche Dell'Annunziata 2019 est spectaculaire. Élevé pendant deux ans dans des fûts de Slavonie de 25 hectolitres, il regorge d'arômes de réglisse, de liqueur de framboise, de roses pressées et de pierres concassées. Bien corsé, avec une sensation d'apesanteur, des tanins à grain fin et une acidité fraîche, il présente un arc continu en milieu de bouche, sans aucune aspérité, et regorge de cerises rouges mûres, de cèdre, de thé noir et de fleurs séchées. À boire entre 2025 et 2045.

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