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Barolo
Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020
Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020

Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020

Barolo|Vin rouge

96/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

93/100

Wine Enthusiast

Italie
nebbiolo
finesse
complet
énergie
viande en sauce

« L'icône de la cantina, toute l'essence du plus pur Nebbiolo de Renato Ratti : fin et délicieux ! »

« Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. » (James Suckling 2024)

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Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Marcenasco

Millésime

2020

Appellation

Barolo

Région

Italie

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage, fermentation à température contrôlée, macération de 3 à 4 semaines, fermentation malolactique dans cuves inox

Élevage

Pendant 24 mois en barriques de 25 et 50 hl puis 12 mois supplémentaires en bouteilles

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe fine d'un rubis brillant, reflets subtilement cuivrés propres au cépage Nebbiolo

Nez

Fin et complexe, s'ouvre dans un premier temps sur des notes de fruits rouges mûrs et gourmands, la cerise, la fraise, puis se complexifie sur des senteurs d'avantage tertiaires, de chêne et de sous-bois

Bouche

Attaque souple, texture fine et soyeuse, tanins serrés, les saveurs de clafoutis à la cerise, de prune, de confiture de fraise et de truffe blanche s'épanouissent jusqu'à une finale subtilement épicée, quelle finesse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des cailles farcies au foie gras, un Osso Bucco de veau à la milanaise, des aubergines au parmesan...

Plus d'information sur Renato Ratti

Plus d'information sur Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Robe rouge rubis intensément brillante aux reflets grenat. Nez très intense de compote de cerises et de prunes, quelques fruits des bois, associés à des arômes de sous-bois et d'eucalyptus. La bouche est très soignée, avec une texture fine et une bonne fraîcheur, les tannins sont serrés et accrocheurs, la cerise est présente sur la longue finale.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 17+/20

A propos du vin :

La Morra. Rubis moyen avec des reflets orangés. Nez discret mais concentré, avec un soupçon de chêne, qui se complexifie au fur et à mesure qu'il se repose dans le verre. Des notes de cerise acide et de fruits rouges vifs sont accompagnées de tanins persistants et granuleux. Note complexe de chêne en fin de bouche, qui s'ajoute au fruit plutôt qu'elle ne lui porte préjudice, et qui est habilement gérée. 2026-2038
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. À boire après 2029.

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