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Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2021

97/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

94/100

Jeb Dunnuck

Italie
nebbiolo
finesse
complet
énergie
viande en sauce

« Le nouveau millésime du fer de lance de Renato Ratti : étonnant, précis, et axé sur l'élégance d'après Suckling ! »

« Arômes affirmés de graphite, de violette, de menthe et de minéralité crayeuse. Un vin étonnant et précis, axé sur l'élégance, avec des saveurs d'agrumes, un corps ample et des tanins somptueux et veloutés soutenus par la fraîcheur. Finale longue, jeune et savoureuse. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Marcenasco

Millésime

2021

Appellation

Barolo

Région

Italie

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage, fermentation à température contrôlée, macération de 3 à 4 semaines, fermentation malolactique dans cuves inox

Élevage

Pendant 24 mois en barriques de 25 et 50 hl puis 12 mois supplémentaires en bouteilles

Oeil

Robe fine d'un rubis brillant, reflets subtilement cuivrés propres au cépage Nebbiolo

Nez

Fin et complexe, s'ouvre dans un premier temps sur des notes de fruits rouges mûrs et gourmands, la cerise, la fraise, puis se complexifie sur des senteurs d'avantage tertiaires, de chêne et de sous-bois

Bouche

Attaque souple, texture fine et soyeuse, tanins serrés, les saveurs de clafoutis à la cerise, de prune, de confiture de fraise et de truffe blanche s'épanouissent jusqu'à une finale subtilement épicée, quelle finesse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2040

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des cailles farcies au foie gras, un Osso Bucco de veau à la milanaise, des aubergines au parmesan...

Plus d'information sur Renato Ratti

Plus d'information sur Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17/20

A propos du vin :

La Morra. Robe rubis moyen, brillante avec des reflets orangés. Nez ouvert, aux arômes de cerise relevés, avec des notes d'épices sombres et une touche de menthe fraîche. Beaucoup plus compact en bouche. Fruité de cerise frais et souple, avec une couche de tanins moelleux. Finale serrée pour l'instant : le meilleur est à venir. 2028-2040

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 97/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Arômes affirmés de graphite, de violette, de menthe et de minéralité crayeuse. Un vin étonnant et précis, axé sur l'élégance, avec des saveurs d'agrumes, un corps ample et des tanins somptueux et veloutés soutenus par la fraîcheur. Finale longue, jeune et savoureuse. À déguster à partir de 2026, mais à son apogée après 2030.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2025) 94/100

A propos du vin :

Le Barolo Marcenasco 2021 présente une robe rouge brique brillante et offre une grande complexité et clarté au nez, s'ouvrant sur des notes d'orange confite, d'anis, de canneberges, de groseilles rouges et d'herbes mentholées. La bouche est tout aussi concentrée, avec une énergie rafraîchissante et une acidité bien présente, des tanins bien définis et enroulés, et une finale acidulée. C'est un beau vin de Ratti, avec beaucoup de personnalité, qui peut vieillir avec élégance et s'améliorer au cours des 15 prochaines années, voire plus. J'aimerais beaucoup couvrir davantage leurs vins à l'avenir. 2025-2040

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