Pietro Caciorgna - Ciaurìa 2020

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

nerello mascalese

fruité

rond

osso bucco

Ciaurìa 2020 présente au nez de jolis arômes de confiture de framboise, de marmelade d'orange et de rhubarbe, avec des notes vanillées et quelques touches minérales. La bouche est pleine et ronde, avec des tanins soyeux, pour une longue finale. À déguster avec un osso bucco...

Caractéristiques du vin

Domaine

Tenute Pietro Caciorgna

Cuvée

Ciaurìa

Millésime

2020

Appellation

Etna

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Nerello Mascalese

Terroirs

Sol noir, poreux et profond, de roches volcaniques avec des traces de sable, très riche en minéraux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox

Élevage

6 mois en vieilles barriques de chêne français, puis 6 mois d'affinage en bouteille

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Arômes de confiture de framboise, de marmelade d'orange et de rhubarbe, notes vanillées, touches minérales

Bouche

Pleine et ronde, tanins soyeux, longue finale

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des arancinis à la sicilienne, un osso bucco, un poulet à la basquaise, des charcuteries, des spaghettis alla bolognese...

Tenute Pietro Caciorgna

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