D'une robe rubis aux reflets violacés, le Nebbiolo d'Emilio Vada est un vin peu extrait. Le fruit reste frais et floral sur des notes de poivre, de cerise et de pivoine. La matière en bouche est délicate et le vin offre une belle longueur fruitée. Un beau rouge printanier !
Caractéristiques du vin
Domaine
Emilio Vada
Cuvée
Nebbiolo Cua Rusa
Millésime
2016
Appellation
Langhe
Région
Italie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
sols argilo-calcaires
Vendanges
manuelles
Elevage
en cuves inox
Viticulture
raisonnée
Vinification
fermentation en cuves inox thermorégulées avec remontages
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis avec des reflets violacés
Nez
parfums intenses de framboise, de rose et de violette
Bouche
harmonieuse, pleine avec une finale persistante
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Servir
à 16-18°C
Accords mets/vins
s'appréciera aussi bien sur un plat de pâtes que sur des viandes blanches ou des fromages affinés...
Emilio Vada
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Langhe
Le Langhe est une zone de collines située au sud et à l'est de la rivière Tanaro, dans la province de Cuneo, dans la région du Piémont en Italie. Le Piémont est, pour les amoureux du vin italien, la terre sacrée des vignerons. Ici et notamment dans le Langhe, gastronomie et vin sont aussi inséparables qu'en Bourgogne.
Les vins de Langhe se caractérisent par leur puissance, leur richesse, leur personnalité et leur maturité. Le Piémont (aux pieds des montagnes) est planté à 95% à flanc de coteaux sur des collines aux pieds des Alpes, près de la France et de la ville de Turin. Chaque vignoble du Langhe jouit d'un microclimat qui lui est propre. Le macroclimat de la région se caractérise par une forte chaleur lors de la période de croissance, de brumes automnales et d'hivers rudes avec souvent un épais brouillard.
L'appellation du Langhe (nom générique de la région) est vinifiée au sud d'Alba, à partir des cépages de nebbiolo, dolcetto, freisa, arneis sur des sols lourds de marnes, riches en argile. Ces qualités se retrouvent pleinement dans les vins offerts par le Domaine Elio Altara ou Poderi Aldo Conterno.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.YOLAND M. Publié le 16/06/2019
Les premières bouteilles consommées plutôt bonnes mais attention à la garde (problème de gout bouchonnée avec le temps).
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Note et avis de M.SEBASTIEN N. Publié le 15/08/2019
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Note et avis de M.SEBASTIEN J. Publié le 09/04/2019
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