« Le Solaia 2021 d'Antinori est un autre vin qui reflète tout le potentiel que j'avais perçu lorsque je l'avais dégusté il y a quelques mois. Plus que tout autre chose, le 2021 est un bel exemple du style privilégié par Antinori ces derniers temps, une approche qui privilégie la finesse plutôt que l'opulence. Des arômes de prune noire, de moka, de réglisse, de chocolat, d'épices, de lavande et de menthol se développent naturellement dans le verre. Le chêne et les tanins sont parfaitement équilibrés. [...] 2027-2051» (Vinous 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
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Oeil
Robe rubis de grande intensité, profonde et brillante
Nez
Concentré, aux parfums de myrtilles, de cassis, se mêlant à de subtiles notes d'herbe coupée, de menthe, et de clou de girofle
Bouche
Attaque souple et veloutée, tanins fermes mais une jolie finesse du grain, une fraicheur égale tout au long de la dégustation, gourmandise des fruits, se terminant sur une longue finale complexe, épicée, et puissante
Servir
À 16-18°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2027
Boire avant
2051
Accords mets/vins
À déguster sur un carré d'agneau, une pièce de bœuf cuite à la braise...
Wine Spectator
Vin noté (guide 2024) 98/100 (Vin exceptionnel)
Vinous
Vin noté (guide 2024) 100/100
A propos du vin :
Le Solaia 2021 d'Antinori est un autre vin qui reflète tout le potentiel que j'avais perçu lorsque je l'avais dégusté il y a quelques mois. Plus que tout autre chose, le 2021 est un bel exemple du style privilégié par Antinori ces derniers temps, une approche qui privilégie la finesse plutôt que l'opulence. Des arômes de prune noire, de moka, de réglisse, de chocolat, d'épices, de lavande et de menthol se développent naturellement dans le verre. Le chêne et les tanins sont parfaitement équilibrés. Le 2021 a passé 18 mois en fûts, trois mois dans des fûts utilisés une fois pendant la fermentation malolactique, puis 15 mois dans des fûts 100 % neufs pour le reste de son vieillissement. 2027-2051
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 98/100
A propos du vin :
Sophistiqué et plein de finesse. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins racés et très soyeux qui persistent pendant plusieurs minutes. Mûres et cassis avec des notes de graphite et de crayon à papier. De si beaux tanins. Racé et fin. À boire dans cinq ou six ans.
Falstaff
Vin noté (guide 2025) 100/100
A propos du vin :
Robe rubis intense et profonde aux reflets violets. Nez légèrement fumé à l'attaque, puis riche en arômes de myrtille et de cassis, avec une belle saveur et des notes résineuses. Bouche ample et très souple tout au long de la dégustation, qui se dévoile avec des tanins fins et merveilleusement intégrés, une belle texture et du jus, une finale crémeuse avec des notes de fumée et de tabac, qui persiste longtemps.
PRIX 1JOUR1VIN
379
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