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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2017

Name: Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2017
Brand: Domaine Rijckaert
Rating: 4 (6 reviews)

Côtes du Jura|Vin blanc

4/5 (6 clients)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Fort d'une expérience bourguignonne indéniable, le Domaine Rijckaert propose ici une cuvée d'une grande qualité aromatique. De par son élevage long sur lies, le Chardonnay Les Sarres développe un très beau volume en bouche, sur des notes beurrée et minérale. Une belle réussite !

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Site noté

20813 avis

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Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Millésime

2017

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de graviers calcaires et de fossiles marins sur marnes grises du Bajocien inférieur (Lias et Trias)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne

Élevage

22 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 2 à 3 reprises et ouillage régulier

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe jaune aux reflets dorés

Bouche

Beau volume sur des notes beurrées et minérales

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Accords mets/vins

S'appréciera avec des quenelles de brochet sauce Nantua, une volaille de Bresse aux morilles...

Plus d'information sur Domaine Rijckaert

Plus d'information sur Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

4/5

sur 6 avis